茶叶蛋怎么做的呀？ 自制茶叶蛋的做法

有关茶叶蛋怎么做的呀？和自制茶叶蛋的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、茶叶蛋怎么做的呀？

二、茶叶蛋的做法配料

一、茶叶蛋怎么做的呀？

在家做茶叶蛋的几种方法如下一、活血茶叶蛋食材：鸡蛋(320g)、丹参(15g)、红花(15g)、核桃(10g)。先将丹参、红花、桃仁放入清水中浸泡30分钟，离火冷却，然后点燃。二、玫瑰茶叶蛋

材料：鸡蛋6个，干玫瑰花15克，绿茶15克，大料3粒，甘草适量，桂皮1小块，盐和冰糖适量。

将大料、甘草、肉桂放入调料包中，放入盛好水的烧开锅中，大火烧开后，转小火20分钟；然后把洗好的鸡蛋放进去，同时加盐和冰糖，继续小火煮3分钟；将干玫瑰和茶叶倒入锅中；用勺子轻轻敲开蛋壳，继续小火煮15分钟；关火后，将鸡蛋浸泡在汤中2小时，直至完全入味。三、向梅茶蛋

材料：鸡蛋10个，茶1/2杯，水1000ml，酱油240ml，盐2小勺，万能卤1包。

将鸡蛋的外壳洗净，放入锅中，倒入水，直到鸡蛋被淹没。在水中加入1茶匙盐，先用大火将水烧开，煮的时候把鸡蛋翻几下，这样煮出来的蛋黄就可以集中在鸡蛋中间。水开后，转小火，煮10分钟后关火，再炖5分钟，取出放凉。将万能卤包及其他所有材料放入锅中煮沸，将鸡蛋两头轻轻敲碎，放入锅中，小火慢煮1小时左右，关火后浸泡2小时。

四、铁观音茶叶蛋铁观音茶叶蛋的制作方法和上面提到的向梅茶叶蛋差不多，只是茶叶要选用铁观音茶。铁观音茶中含有提神的咖啡因，有利于脑血管中的单宁酸和口腔牙齿中的氟化物。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等。五、五香茶叶蛋

材料：鸡蛋10个、茶叶1元、精盐4茶匙、糖3茶匙、花椒25片、八角3瓣、桂皮2元、料酒少许、茴香、酱油、生抽、胡椒粉。将配料用1公斤水煮沸备用。将鸡蛋用清水煮至蛋清凝固(中火煮5分钟)，取出放入冷水中浸泡2分钟，然后轻轻打碎，直至表皮破裂，蛋膜连接。在锅里煮1个小时，然后把鸡蛋翻过来，静置2个多小时入味，再加热一次即可食用。

茶叶要用80-90度的水浸泡15分钟，然后放入锅中去其涩味。壶宜用陶罐或搪瓷罐。

二、茶叶蛋的做法配料

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是人类最好的营养来源之一。茶叶蛋，又高又大，是风味蛋制品，很受大家欢迎。台湾省的一个电视节目引起了激烈的讨论。受访民众坦言看不起大陆同胞，讽刺大陆同胞吃不起茶叶蛋。此后，“茶叶蛋”成为大陆网络上的热门话题。

在“你买得起茶叶蛋吗？”，选择“高帅富人专属消费品，分期购买”的网友占了绝大多数。一个茶叶蛋，让大陆网友在调侃自嘲的道路上有了不可阻挡的节奏。

制作茶叶蛋的步骤步骤步骤清洁鸡蛋步骤步骤将鸡蛋放入烧开的锅中，加入清水，用中火再煮5分钟，关火步骤步骤准备茶包、八角、香叶、桂皮和陈皮步骤步骤用勺子将鸡蛋壳一个一个敲碎步骤步骤放入茶包、八角、香叶、桂皮和陈皮步骤步骤步骤加入酱油步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤加入盐步骤加入糖步骤步骤加入五香粉。

盖上盖子，用中火煮沸，再炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一天即可入味。茶叶蛋成品可以食用。温馨提示1、鸡蛋要用冷水煮，水里要加适量的盐，这样鸡蛋就不容易破了；2、水煮蛋长时间浸泡在冷库里更美味。

以上就是关于茶叶蛋怎么做的呀？的知识，后面我们会继续为大家整理关于自制茶叶蛋的做法的知识，希望能够帮助到大家！