油焖大虾的做法？ 油焖大虾怎么做法大全

有关油焖大虾的做法？和油焖大虾怎么做法大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、油焖大虾的做法？

二、油焖大虾的做法步骤

一、油焖大虾的做法？

油焖大虾的做法炎炎夏日到了，大家最爱的小龙虾一定不会错过！今天厨师就和大家分享多年的经验。

准备原料：5斤小龙虾治龙虾。1.第一步：拔出小龙虾的虾线。你可以不抽，因为虾线很容易尝到，但是味道不会那么嫩。如果不熏虾线，肉质会很嫩，但不容易入味。2.第二步，用剪刀把小龙虾的虾背从尾部剪到头上。如果龙虾壳比较硬，就切两次。

3.第三步，切掉小龙虾的头，从眼睛处切掉。切的不要太多，否则龙虾头上的虾黄很容易掉出来。虾黄营养丰富，浪费可惜。4.第四步将虾洗净，准备干净的刷子，将龙虾倒入盆中加水，然后将龙虾底部刷干净，因为龙虾底部比较脏，会影响虾的口感。5.第五步，把洗好的虾沥干，否则龙虾会因为水太多而不好吃，香料也很难进入。

爆炒龙虾1。龙虾准备5斤调料，调料用清水洗净。第一点是卫生，第二点是炒香料不容易糊。

2.从锅里把油烧开，油一定要宽，多放一点，把香料倒入温热的油里，炒香的时候把龙虾倒进去。2.龙虾炸至鲜红色时，加入两勺豆瓣酱，红油翻炒，然后倒入一瓶500mL啤酒，再加入料酒、陈醋、十三香、白糖、鸡精、蒸鱼、酱油，盖上锅盖炖15分钟，中间翻一次。3.锅里留一点汤，放入蚝油翻炒几下，再放入少许水淀粉翻炒几下。

4.最后把龙虾的调料去掉，会很漂亮，撒上葱花，就可以美美的享用了。特别提醒：如果你对这篇文章感兴趣，别忘了喜欢它，每天更新。更多精彩视频在这里！

二、油焖大虾的做法步骤

1、先把虾解冻，然后处理。把虾脚、虾须、虾枪切掉，然后把虾背切掉，把里面的虾线拉出来。虾处理好后，下来准备炒。2、往锅里倒油，不需要太多油。油热的时候，把虾一只一只的煎。将虾的一面煎至变色，然后翻过来煎另一面。最后将虾仁煎至两面变成金棕色，然后捞出装盘待用。

大众健康食品量热器3、锅中留油，加入番茄酱翻炒，这样番茄酱的味道会更香。然后放入葱姜末翻炒出香味。然后把刚炒好的虾仁全部倒进去，翻炒均匀，再加入半碗水。加的水量不需要太多，刚好是虾的一半。然后加盐调味，加入一勺糖和一勺白胡椒，搅拌均匀，盖上锅盖转中火5-6分钟。

最后转大火，等锅里剩汤稠了就关火，撒点香菜就可以吃了。好了，就做这道红烧大虾吧，这可是餐桌上不可或缺的硬菜。色泽红亮，口感嫩滑可口，食后回味无穷。

以上就是关于油焖大虾的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于油焖大虾怎么做法大全的知识，希望能够帮助到大家！