凉拌菠菜怎么做好吃有知道的吗？ 凉拌菠菜怎么做

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一、凉拌菠菜怎么做好吃有知道的吗？

二、凉拌菠菜的做法窍门

一、凉拌菠菜怎么做好吃有知道的吗？

主料是菠菜，辅料是蒜末，适量花椒油，适量香油，适量花椒油，适量盐，适量鸡精，适量糖，适量醋，微辣调味过程需要十几分钟，比较费时，简单难。步骤选择新鲜菠菜，用盐水洗净。把菠菜切成块。锅里烧开水，把菠菜焯一下。取出菠菜，放凉，控制水分。加入蒜粉、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋和混合汁。搅拌均匀，装盘。技巧

菠菜不能直接煮，因为它含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。所以，吃菠菜时，要先用开水焯一下，捞出再操作。

二、凉拌菠菜的做法窍门

1菠菜洗净，锅中放一锅水，水烧开后放入菠菜，菠菜煮熟后捞出，冷水冲洗干净，用手将水挤出，放入碗中备用！将蒜瓣切成蒜末备用。

2.在菠菜的碗里，加入蒜末，少许盐，蔬菜香精和胡椒粉。拿起油锅，倒一点油。油热了，把热油倒入加了调料的菠菜里！3.拌匀后加入少许海鲜酱油和适量醋。自制的辣椒继续搅拌均匀后，就可以得到一点小窍门了。捞出后用冷水冲洗烫过的菠菜，这样菠菜不容易变黄。菠菜里的水分一定要挤出来，这样菠菜的味道才非常好。外观也很好看，很有食欲！

以上就是关于凉拌菠菜怎么做好吃有知道的吗？的知识，后面我们会继续为大家整理关于凉拌菠菜怎么做的知识，希望能够帮助到大家！