香芹的做法？ 芹菜的做法大全

有关香芹的做法？和芹菜的做法大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、香芹的做法？

二、芹菜的各种吃法大全

一、香芹的做法？

配料：芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉操作步骤：1。把芹菜的黄叶去掉，把芹菜的绿叶单独留在空锅里另作他用，把芹菜外面的细丝撕下来，这样会让芹菜变嫩。把洗干净的芹菜单独放在一个盆里，放入冷水中，开始清洗。清洗三遍后，取出盆子，放在案板上，开始切芹菜。如果是小芹菜，直接切。如果是大芹菜，用刀拍平。

先竖着切，再横着切，切成细条，放入空锅中。将切好的芹菜杆放入炒锅中，倒入少许水和少许盐，焯水2分钟，然后取出控干。

二、芹菜的各种吃法大全

1、清炒芹菜和熏干材料：芹菜300g，盐1茶匙(5g)，干辣椒6个。做法：1)将芹菜的叶子摘下，切去头部，清洗干净，切成4厘米长的斜段；2)熏干，先切成半厘米厚的大块，再把刀换成1/3的小块；

3)锅热后，倒入油，油五成热时，倒入干辣椒翻炒出香味；4)然后放进去熏制，煎至微黄；5)倒入芹菜，翻炒几下，加盐拌匀。小贴士：熏蒸可以在菜市场买到，价格很便宜。不同地方的熏干口味有差异，盐的加入要适当。

这道菜也可以加蚝油。味道也很好。尤其是对于一些刚进厨房，不太会做菜的新手来说，一般来说，你做菜的时候，只要用点蚝油，菜的味道肯定不会差。但是记住蚝油有一定的盐度，你要适当放盐。如果不喜欢辣味，干辣椒可以省略。2、炒水芹干做法：1。准备材料，一小把水芹，三片干水芹。

2.将水芹菜清洗干净，切去根部。清水浸泡片刻，逐一洗净，沥干，切成寸段。3.将干香橼洗净沥干水分，切成略厚的片。4.锅里烧热油，把葱姜丝炒香，把炒好的葱丝捞出扔掉(这个过程忘记拍了)。不过没关系，这一步也可以省略)。倒入干香橼，翻炒一分钟左右。5.倒入切好的水芹菜一起翻炒。

6.大约一分钟后，水芹菜看起来有点软了。加点盐和鸡精调一下口味，就可以出锅了。3、香菇芹菜材料：香菇；芹菜；胡萝卜；大蒜；石油；糖；盐做法1、香菇洗净切条，芹菜洗净切条，两根胡萝卜切丝，大蒜捣碎。

2、炒锅放油，将蒜末放入温热的油中，等待香味飘出。加入蘑菇、芹菜和胡萝卜，翻炒。如果是干的，加一点水，翻炒2分钟左右，加一点糖，用适量的盐调味。取出炒锅装盘4、芹菜百合材料：百合；芹菜；盐；香菇提取物；水淀粉法：1。将百合的黑色部分去掉，掰成小花瓣，清洗干净。2.芹菜洗净，切成薄片。3.将锅中的水烧开，然后将芹菜和百合分别焯水，放凉，沥干水分。

4.锅内油热后，放入芹菜、百合翻炒两分钟，加盐、香菇精调味，水淀粉勾芡5、芹菜炒木耳材料：芹菜；黑木耳的做法1、芹菜洗净，去叶，撕成3-4厘米左右的条。备用2、将黑木耳用冷水浸泡，去根撕成小块3、热锅放油，先炒芹菜，再炒黑木耳，炒几下，再用少许水炒至熟。

芹菜叶的吃法很多，可以蒸，可以炒，可以当配菜。总之不能浪费。6、芹菜花生材料：芹菜；水煮花生；盐；香油做法1、芹菜叶去除，洗净切段，然后用热水焯水2、芹菜捞出后用冷开水冲洗干净3、花生提前用花椒煮熟备用4、花生和芹菜混合在一起5、加入适量盐，

芹菜；豆腐；熟花生；干辣椒；五香粉；石油；盐；原始泵送；醋做法1、豆腐切丁，用开水焯一下，芹菜切丁；2、热锅放油冷却，油热后放入五香粉，干辣椒翻炒出香味，很重要！3、加入芹菜，八成熟时加入豆腐，出锅时加入熟花生；4、酱油，盐调味，加两滴醋增加口感层次。8、炒芹菜材料：

芹菜500克；大蒜2瓣；花椒4.5粒；2.3干红辣椒；盐2克；1滴酱油1、芹菜切条，蒜切片2、锅中烧三勺油，放入花椒炒香渣糊，再放入蒜片和花椒快速抄香(要快，尽量不要把花椒烧掉)3、倒入芹菜，加盐翻炒(火要大，不要让水出来)。

以上就是关于香芹的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于芹菜的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！