家庭炒烤肉的做法 炒烤肉更好吃简单易做

想要品尝正宗的韩式烤肉，但从餐厅里点了五花肉经常会觉得太肥太油腻?其实，在家也可以轻松做出美味的炒烤五花肉。这周儿童节，作者前往超市买了一些肥瘦相间的五花肉，邀请了姑姑姑父到家里一起烤肉聚会。

首先，洗净生菜、杭椒和金针菇备用，并用饮用水将五花肉搓洗干净后沾干水分。然后使用把叉子在五花肉上戳洞，方便腌制时更入味，接着在肉表面抹上烤肉酱，强烈推荐使用大喜大的韩式烤肉酱。按摩一会之后，腌制10分钟即可。

在等待腌制过程中，可以将辣椒和蒜片切好备用，然后将整条五花肉放在摩飞平烤盘上，烤盘热后，将五花肉直接烤到两面上色即可，然后将肉剪成大小合适的块状，慢慢地倒入剩余的烤肉酱调味。值得一提的是，剩余的烤肉酱还可以用来烤金针菇，加入适量烤肉酱后即可烤制，金针菇的水分会让它在烤制过程中变得更加鲜美。

最后，在生菜叶子中包着五花肉块，同时搭配上泡菜、香油等配料食用，口感十分美妙。总之，制作炒烤五花肉并不难，只需要一点耐心和技巧，就可以在家中享受到美味的韩式烤肉啦!