冷冻小笼包怎么做，小笼包怎么做

冷冻小笼包怎么做

小笼包是一道非常受欢迎的传统中式点心，它的皮薄馅嫩，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。而冷冻小笼包则是一种方便快捷的食品，可以随时随地享用到美味的小笼包。那么，冷冻小笼包怎么做呢？下面我们来详细了解一下。

准备材料

制作冷冻小笼包需要准备的材料有：面粉、酵母、糖、盐、水、猪肉馅、虾仁、葱姜末、花生油、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油等。

制作小笼包皮

1.将面粉、酵母、糖、盐、水混合在一起，揉成面团，放置30分钟左右。

2.将面团擀成薄片，用模具切出小圆皮。

3.将小圆皮放入小碗中，压成碗形。

4.将猪肉馅、虾仁、葱姜末、花生油、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油混合在一起，搅拌均匀。

5.将馅料放入小碗中的皮中，用手指轻轻按压，使其紧实。

6.将小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

制作冷冻小笼包

1.将蒸好的小笼包放入冰箱中冷却。

2.将冷却后的小笼包放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。

3.需要食用时，将冷冻的小笼包取出，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。

小结

冷冻小笼包是一种非常方便的食品，可以随时随地享用到美味的小笼包。制作冷冻小笼包需要先制作好小笼包皮和馅料，然后将蒸好的小笼包放入冰箱中冷却，再放入密封袋中冷冻。需要食用时，将冷冻的小笼包取出，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。