大头菜的十种最佳吃法！？ 大头菜的最佳吃法

有关大头菜的十种最佳吃法！？和大头菜的最佳吃法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、大头菜的十种最佳吃法！？

二、洋白菜几月份最好吃

一、大头菜的十种最佳吃法！？

步骤/方法1热大头菜。大头菜洗干净，切成小块(我懒得用刀切，用手撕更好吃)，晾干。锅里放油，放入辣椒(把锅里的油冷却，不然会变苦)，辣椒发出香味后用小勺挑出，放入辣椒、蒜末和万能老干妈辣酱，放入大头菜。大火翻炒，翻炒5分钟。炒至变软，加入盐和鸡精，翻炒几下出锅。步骤/方法2凉拌大头菜。

将大头菜撕成碎片。烧开一锅水，将大头菜焯水，在水中加入少许盐和几滴油，取出后迅速冷却，取出后拧出水来冷却大头菜一会儿。蒜末、白芝麻、辣椒粉、油烧开淋上！酱油两勺，醋两勺，蚝油一勺，糖半勺，香菜段。步骤/方式3干煸大头菜。

大头菜撕好，洗干净，用手捧着，锅里放热油，放入葱、姜、干辣椒炒香，加耗油翻炒片刻。加入大头菜，翻炒，用大头菜拌油食用。炒菜过程中，用铲子将大头菜压至七八成熟，加入盐、糖、孜然，翻炒片刻。步骤/模式4四川大头菜

前期准备：生大头菜10斤。前期准备：盐3盎司，糖4盎司(白色或红色)。后期准备：味精，白酒，少许辣椒粉，耙叶，竹片，倒扣泡菜坛。大头菜洗好后晾几天，根据自己的喜好来晾。喜欢湿斑的话，干起来时间会少一点。然后，放一碗白酒，把晾衣绳的大头绕一圈，让大头菜均匀地泡在白酒里。步骤/方法5:炒大头菜

将菜叶与茎分开，将新鲜嫩叶捞出洗净，锅中倒入少许油，加热炒几粒辣椒，将蒜和小米椒倒入锅中翻炒，然后将茎倒入锅中翻炒至5成熟，再将菜叶倒入锅中一起翻炒。一定要大火快炒，快熟的时候加一点盐，叶子刚快熟的时候关火。步骤/方法6大头菜炒肉

大头菜洗净切成合适的大小，肉洗净切片，洋葱切丝备用。锅里烧热油，放入肉片和葱丝，翻炒，然后倒入适量的酱油和胡椒面，翻炒几下，再放入大头菜一起翻炒，用适量的盐翻炒一会，继续翻炒，再煮几分钟。步骤/方法七：用大头菜煮粥。

大头菜洗净切丝，姜切丝备用，瘦肉切丝或切片，加入适量盐、玉米淀粉、酱油、姜丝，搅拌腌制10分钟。将粥煮开，然后转小火，倒入盐腌的瘦猪肉，小心打散，然后继续煮，再加入切好的大头菜，搅拌均匀继续煮，然后关火。想知道怎么做好大头菜，煮粥的效果很不好步骤/方法8大头菜炒西红柿。

1.用手将大头菜撕成大小合适的片，放入葱花、蒜和胡椒粉备用。西红柿洗净，去皮，切成小块备用。2.锅中加油，炒锅放入葱、蒜，加入少许胡椒面和酱油，将大头菜倒入锅中翻炒。3.翻炒至大头菜变软，将番茄倒入锅中翻炒。加盐。4.翻炒一会，放入辣椒，继续翻炒至全熟，放入鸡精即可食用！步骤/方法9炖大头菜粉丝

1.大头菜洗净，切成粗丝。2.粉丝洗净，泡在水里。3.锅内倒入植物油，放入葱段和姜丝炒香。4.倒入大头菜和粉条，翻炒片刻，加盐和胡椒粉。5.锅内加水，小火煨3分钟左右，不要吃东西。6.关火，加点鸡精，锅就出来了！步骤/方法10个大头菜小笼包

1.将猪肉洗净，将肥肉和瘦肉分别切成丁。2.大头菜略焯一下，挤出水分，切丁，葱姜切碎，备用。3.锅里放一点植物油。锅热后，放入肥丁，炸油。当它变成黄色时，你就可以关火了。4.加入瘦肉用余温翻炒，加入一勺胡椒面、葱姜、盐、酱油调味。5.待肉凉后，加入大头菜丁和少许鸡精拌匀，馅料就做好了。6.把面团包成小面包。7.小笼包。烧开后蒸15分钟，关火后等5分钟，出锅。

二、洋白菜几月份最好吃

春、夏、秋三季白菜最好吃。甘蓝(Brassica oleracea lvarcapitata L .)是十字花科和芸苔属的一个变种。又名白菜、甘蓝、白菜、疙瘩白、甘蓝、白菜、白菜、白菜、莲花白等。北方也叫大头菜。

白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。由于白菜的耐寒性比甘蓝强，入窖时间可稍晚于白菜，可采用堆码、架藏、筐藏等方式存放于窖中。堆码可以做成三角形堆码和长方形堆码，最好放在架子上存放，每个架子可以放2-3层，有利于通风散热。堆在篮子里也有利于通风。

醋白菜：食材：白菜400g。辅料：花椒15克。调料：盐10克，白糖40克，醋40克，香油5克。

做法1、白菜洗净后，去叶，用斜刀切梗；2、红辣椒洗净切丝备用；3、将白菜叶放入耐热袋中，松开袋口，用强微波煮7分钟，然后放入冰水中浸泡；4、白菜叶卷成筒状，挤出水分切成2厘米长，垂直排列，切丝的红辣椒铺在菜上；5、盐、糖、黑醋、香油用强力微波加热2分30秒后取出混合均匀后浇在菜卷上。

以上就是关于大头菜的十种最佳吃法！？的知识，后面我们会继续为大家整理关于大头菜的最佳吃法的知识，希望能够帮助到大家！