糖醋蒜的腌制方法？ 腌糖醋蒜的做法

有关糖醋蒜的腌制方法？和腌糖醋蒜的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、糖醋蒜的腌制方法？

二、腌糖醋蒜的制作方法

一、糖醋蒜的腌制方法？

希望能帮你做出又甜又脆的糖蒜。现在新蒜大量出市，今年特别便宜，我就趁机多赚点！腌制的糖和蒜可以吃一整年。我不知道每个人都喜欢糖和大蒜。

不知道大家是不是都喜欢糖和蒜？反正我家爱吃。我们可以一次吃几罐，吃一年，直到明年新蒜下来。一般我们吃水煮肉或者油腻的蔬菜，都会弄点糖和大蒜吃。一个是清爽，一个是喜欢它的口感和甜味，不像生蒜的口臭！糖和蒜煮的好的话，脆甜一年，只要过程中不出油。所需食材：鲜蒜1000克，糖300克，米醋900克，盐50克，水1000毫升。

制作流程：1。准备食材；2.把新蒜的皮剥掉，只留下一层皮。用刀把根部切掉，以免伤到大蒜。4用剪刀剪掉蒜梗。5将处理好的大蒜放入清水中，洗两遍。注意梗里的土。将1000毫升水放入6个锅中，加入50克盐搅拌融化。7把洗好的蒜放进去，腌制半天。8.把腌好的大蒜放在炉栅上控制水分。我用小电风扇吹了一下午。如果天气好，也可以放在外面晾干。

将300克糖11放入10个锅中，加入三倍的米醋，也就是900克米醋。12用鸡蛋搅打器搅拌并融化糖。把大蒜放在一个无油无水的大瓶子里。然后倒入糖和醋的混合物淹没大蒜，盖上盖子，在阴凉处腌制至少一个月。小贴士：如果你喜欢甜的，可以增加糖的量。腌蒜做成糖蒜会更脆，盐水还能起到消毒杀菌的作用。全程不能有油，否则大蒜容易腐烂。

二、腌糖醋蒜的制作方法

糖醋蒜的制作方法如下：主料：大蒜750克；辅料：盐100克，红糖300克，香醋50克，水800克1、。把蒜皮撕下来，去掉两条，剥的时候要小心，保持干净。2、准备适量冷开水，加盐搅拌融化。3、将去皮的大蒜在盐水中浸泡三天。4、锅中烧开水，加入红糖和香醋，煮至糖全部融化。5、消毒后将玻璃罐清洗干净，擦干水分，加入大蒜。

6、将煮好的糖醋水冷却后倒入，盖上盖子，将纯净水倒入坛沿，密封。7、放置2个月，糖醋蒜就做好了。

以上就是关于糖醋蒜的腌制方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于腌糖醋蒜的做法的知识，希望能够帮助到大家！