芝麻花卷的家常做法？ 我要学做花卷

有关芝麻花卷的家常做法？和我要学做花卷的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、芝麻花卷的家常做法？

二、花卷别再蒸着吃，学会哪新吃法，外酥里嫩味道好，吃上停不下来呢？

一、芝麻花卷的家常做法？

主料面粉500g芝麻酱两小袋辅料酵母粉5g白糖适量植物油适量芝麻花卷适量。

1.将面粉、一袋芝麻酱、适量的糖和准备好的酵母粉放入容器中搅拌均匀，然后加入适量的冷水将面粉搅拌成絮状，然后揉成与馒头一样柔软的光滑面团，再放入合适的环境中发酵。温度在30度左右，发酵时间在半小时到一小时之间，视环境而定。

2.将面粉、一袋芝麻酱、适量的糖和准备好的酵母粉放入容器中搅拌均匀，然后加入适量的冷水将面粉搅拌成絮状，然后揉成与馒头一样柔软的光滑面团，再放入合适的环境中发酵。温度在30度左右，发酵时间在半小时到一小时之间，视环境而定。

3.和面时调好馅料，芝麻酱用冷水调成糊状。注意不要太稀，最像豆沙馅。我用的是无糖芝麻酱，所以我根据自己的口味加了适量的糖，这样我们的馅料会有所调整。4.面团做好之后，轻轻放在案板上，然后擀成大面片，不要太薄。

5.在卷好的面上抹一层植物油，将准备好的馅料均匀的铺在上面，然后卷起来，用刀切成小块，小花卷就成型了。当然，稍微卷一下就能变成漂亮的花形。6.把小花卷放入蒸笼蒸20到30分钟，我们的小花卷就烤好了，香味浓郁，食欲大开！7.将小花卷放入蒸锅蒸20至30分钟，小花卷就烤好了。浓浓的香味会大大刺激食欲！

二、花卷别再蒸着吃，学会哪新吃法，外酥里嫩味道好，吃上停不下来呢？

喜欢吃面食的好朋友，对馒头应该不会陌生。与馒头相比，它在设计上更好看，味道更软，所以很受我们的欢迎。就是大家平时吃的大多是清蒸，口味比较单一。最近因为我们对美食的分析越来越深入，花卷馒头也有了很大的改进，烹饪方式也从最初的烹饪发展趋势变成了现在的油炸。

那样做出来的花卷馒头，底部很薄，顶部还保持着软软的口感，很不错。不仅口感提高，而且制作起来也更容易。对自己厨艺没信心的人还是可以试试。

关键行为是将熟馒头生面团坯放入锅中煎熟。这样之后，底酥香，面香软糯，和大家平时吃的生煎包子差不多。这种做法最近很时髦。看到周围很多人都在做，我自己也赶紧试了一下。正好今天休息日，提前准备食材就抖起来了。

本来只是想尝尝，但是吃到嘴里真的很惊喜。我一锅端上来，不一会儿就吃完了。下面说说方式吧。如果你喜欢吃花卷馒头，试试新方法。

菜品：脆皮煎馒头配水。必备食物：温开水60g、酵母2g、食用油5g、牛奶55g、中筋面粉200g、食用油适量、盐少许、香葱1根、黑芝麻粉适量。制作步骤1、提前准备好上面需要的所有食物，拿出一个干净整洁的器皿，加入温开水。这可以使酵母融化得更快。

加入2克酵母，混合均匀，直到它们完全溶解，并放在一边等待五分钟。2、倒入牛奶和5g油，混合在一起。

3、倒入准备好的小麦粉，搅拌成细条，揉成面团。如果在这种情况下面糊感觉很硬，可以加一些牛奶进去。你要掌握好软硬的程度，不管太软还是太硬，都会损害最终的口感。4、揉好后，擀成大面积，上面撒一点菜籽油和盐，用小刷子刷均匀。5、将三层面糊从左到右向中间对折，切成手指宽的面团。

向相反的方向扭转两边，以获得扭转的形状。6、放入炒锅中，等待20分钟。用文火沿着炒锅边缘倒一点油。7、用文火煎至底部微黄。8、倒入半碗水，盖紧盖子，沥干水分。9、水烧开后，关火。在上面撒一些葱花和黑芝麻粉。那个又好吃又好看的水煮花卷馒头就做好了。

底部酥脆金黄，咬一口就停不下来。

以上就是关于芝麻花卷的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于我要学做花卷的知识，希望能够帮助到大家！