烧饼做法和配方？ 烧饼的做法和配方全过程

有关烧饼做法和配方？和烧饼的做法和配方全过程的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、烧饼做法和配方？

二、烧饼的配方和做法？

一、烧饼做法和配方？

配料：普通中筋面粉、酵母粉、糖、菜籽油、温水。酥脆：普通面粉，菜籽油，五香粉，盐。做法：将200 g面粉和2 g酵母粉倒入碗1、中，倒入5 g白糖促进发酵，倒入115 g温水搅拌成絮状面团，加入10 g菜籽油揉成光滑面团，发酵至两倍大小。2、另取一碗，倒入面粉60克，五香粉一勺，盐2克，再倒入加热的菜籽油30克，揉成球状。

3、在案板上撒上干面粉，将面团分成6块，糕点也分成6块。4、取一张面团，用酥皮包好，合上扎紧，依次用保鲜膜盖好，10分钟。5、将酥脆的面团卷成牛舌状，从一端卷起来。6、再卷起来，从一端卷起来，依次用保鲜膜盖好，继续醒神10分钟。

7、将面团两端稍微收紧，擀成椭圆形薄片，刷上一层清水，撒上白芝麻。8、臻米多功能炒菜锅火热出炉，这款锅可以用来炒菜、炒菜、烤菜。9、在锅底倒入适量的食用油，放入准备好的烧饼，中火煎。锅底不沾锅底，没有油烟。10、煎至两面金黄酥脆。

二、烧饼的配方和做法？

需要提前准备的材料有：面粉500g，水290g，盐2g，调和油1勺，酵母3g，糖适量，胡椒面适量，芝麻适量。1、面粉、酵母、盐放在一起，如下图。2、加水揉成面团，如下图。3、然后倒入油，继续揉，让它醒30分钟。4、锅里热油，放入面粉，炸。5、煎至酥脆，如下图。6、取一半面团，擀成饼。

7、抹面点，椒盐面。8、然后卷起来，如下图所示。9、分为4点，用手卷扁，如下图所示。10、用擀面杖擀面饼。11、给面包涂上油脂，如下图所示。撒上1: 010到31028准备好的芝麻，如下图。13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到了取出，这样烧饼就做好了。

以上就是关于烧饼做法和配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于烧饼的做法和配方全过程的知识，希望能够帮助到大家！