很小的螃蟹怎么做好吃？ 螃蟹怎么做才好吃

有关很小的螃蟹怎么做好吃？和螃蟹怎么做才好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、很小的螃蟹怎么做好吃？

二、螃蟹怎么做才最好吃

一、很小的螃蟹怎么做好吃？

我给你推荐一款东南亚美食，它让螃蟹与众不同！所用道具：油锅、炒锅、锅铲、锅盖、漏勺、水晶碗。主料：螃蟹、2个咖喱粉、4大勺鸡蛋、2个油耗、2大勺牛奶、1杯糖、适量鱼露、2个辣椒、4个蒜、3根姜、3根香菜、2根葱、2个烹饪步骤：【1】将螃蟹处理好，分成几块。[2]姜切片，香菜切末，葱切段，辣椒切丝，蒜捣碎。[3]制作咖喱

爆香姜、葱和胡椒，加入咖喱粉和油消耗，然后加入少许水煨，然后加入白胡椒和糖。【4】切好的沾面粉的螃蟹，沾少量面粉。(这样在煎的过程中蟹肉就不会散了。)【5】炸好的螃蟹达到油温后，将螃蟹放入油锅中炸一分钟。油炸前先把螃蟹沥干。(油温的确定方法请见本文下方提示)【6】拌匀。将炒好的螃蟹倒入咖喱锅中，然后加入牛奶和鱼露拌匀。[7]倒鸡蛋

将打好的蛋液(两个)倒入锅中。【8】将切好的香菜放入锅中，翻炒均匀。泰国咖喱蟹：“我长这样！”“提示时间：如何测量油温？将筷子插入油锅。如果筷子周围出现气泡，说明油温已经热到可以进行下一步了。希望这道菜能给你带来不一样的体验。想了解更多世界各地美食菜谱，请关注詹姆斯厨房微信官方账号！

二、螃蟹怎么做才最好吃

螃蟹的做法可谓五花八门，多种多样。下面，我就为大家分享一下螃蟹的做法，希望能帮到你！蒸大闸蟹的做法1、把大闸蟹洗干净，绑大闸蟹的绳子就可以解开了；2、蒸锅放入适量热水。大火烧开后，将大闸蟹腹部朝上放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右。3、生姜洗净去皮切碎，大蒜捣碎，葱切碎；

4、将生抽、香醋、香油和葱姜蒜末放入碗中，搅拌均匀，做成蘸料备用；5、取出蒸好的螃蟹，解开绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱。材料：豆豉蟹一只，豆豉半至一两片，红辣椒两片，蒜饵两片，奶油两片，蚝油，糖，鸡粉。做法1、将螃蟹清洗干净，切成六块。2、将蟹煎至金黄色，捞出备用。

3、将红辣椒切片，加入奶油和豆豉，炒香，加入十二两高汤和调料，煮2分钟，变稠。芝士焗蟹食材：1只螃蟹、2个洋葱、1茶匙奶油、10份汤、1块芝士、2到1.2个半。做法1、先将螃蟹清洗干净，切成六块。2、起油锅，将螃蟹上油，捞起备用。3、洋葱切丁，加入奶油和洋葱，炒香，加入高汤。

4、将蟹放入3中，加入芝士煮2分钟，勾芡拌匀。咖喱蟹食材：螃蟹2只、葱1根、葱1根、姜1根、莴笋叶2片、柳丁1个、红椒2个、淀粉适量、盐3小勺、白胡椒粉少许、酒2小勺、糖1小勺、咖喱粉2小勺。做法1、将螃蟹洗净，去内脏，葱姜捣碎，放入螃蟹中腌制。

2、洋葱切丝，在柳丁切片，用红辣椒切成丁，用姜腌制。蟹沾上少许白粉，放油锅炸熟，捞出备用。3、在油锅里煸炒洋葱丝，小火煸炒咖喱，倒入一杯水用螃蟹擦干，煮到汤汁差不多干。蟹冬粉锅材料：公蟹1只，冬粉1把，萝卜20g，胡萝卜20g，葱1根，姜1片。调料1、盐1/2小勺，酒1小勺，白胡椒粉少许。

2、盐1小勺、糖1小勺、酒1小勺、沙茶酱2小勺做法1、将螃蟹洗净，去内脏，葱、姜捣碎，与食材一起腌制；2、将腌好的螃蟹蘸少许白粉，放油锅里炸一下，捞出备用。3、将姜片和葱放入油锅中煸炒，然后加入配料、白萝卜片和2杯水、螃蟹调味，放入砂锅中，加入冬粉，不断翻滚，直至冬粉沸腾。蒜蓉黑豆酱美味蟹材料：

螃蟹500克，姜2汤匙，姜切末，玉米粉1/2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1汤匙，清水1/4杯，玉米粉1茶匙，水2汤匙。做法1、将螃蟹洗净，沥干水分，蘸生粉，用油浸泡至半熟，沥干水分备用。2、加入2汤匙油，爆香姜、蒜和猪肉末。3、加入螃蟹和调料翻炒8分钟左右。4、最后加入酱汁，煮至汁浓。香辣炒蟹原料：

活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水粉、鸡精、香油、花椒油、精炼油、鲜汤。做法1、活肉蟹去壳洗净后，将蟹切成八块，加入适量精盐，用料酒拌匀。2、将锅放在高火上，待油温达到五成，再将切好的蟹块粘上干细淀粉，在油锅中蘸一下，至熟。

3、锅内放油，加热至四成油温，将原料按顺序放好煮2分钟左右，然后用水淀粉勾芡，最后放入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉，搅拌均匀即可食用。红烧大闸蟹的做法1、用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油，烧一分钟；2、放入大闸蟹，盖上电饭煲到炒菜摊；炖20分钟。葱蟹材料：

活肉蟹，姜片，葱段，盐，糖，生抽，老抽，味精。做法1、螃蟹洗净，加入姜片和葱段入锅蒸熟。2、螃蟹蒸好后，去掉尖尖的部分，然后切好摆盘，在蒸好的汤中加入盐、糖、味精、酱油，搅拌均匀后倒入盘中，再把姜末、蒜末放在螃蟹上，撒上葱花。3、锅里加油，开大火，锅冒烟后直接倒在葱上。骗蟹材料：

一只螃蟹，四盎司大蒜，胡椒和槐米盐。做法1、先将螃蟹清洗干净，切成4 ~ 6块。2、取油锅，将蟹煎至金黄色，捞出备用。3、将蒜饵放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。4、将辣椒炒香，然后将蟹蒜饵放入锅中，加入槐米盐拌匀。

以上就是关于很小的螃蟹怎么做好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于螃蟹怎么做才好吃的知识，希望能够帮助到大家！