麻食家常做法和面？ 麻食的家常做法

有关麻食家常做法和面？和麻食的家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、麻食家常做法和面？

二、麻食的家常做法

一、麻食家常做法和面？

面粉300克，盐2克，水130-150克。小贴士：因为不同的面粉吸水率不同，所以在和面的过程中要并排加水，不能一开始就放进去。先把面粉和盐混合。然后加水，用筷子搅拌，使其呈絮状。然后揉成面团，揉透，这样味道就好了。面团抛光后可以取出，用擀面杖擀平，0.5CM后切成指甲盖大小的小块，搓成猫耳朵

用电饭煲的勺子或者寿司的门帘等凸出的辅助小工具，用大拇指压住一个面团块轻轻一捏，一个小卷猫耳朵就做好了。在猫耳朵锅里烧开水，点一点亮油。水开后，加入少量盐，放入猫的耳朵里。放下的时候轻轻推开，不要硬挤在一起。猫耳朵浮起来的时候，可以拿沥干，加进去备用。制造卤水

准备西红柿、西葫芦和鸡蛋。西红柿切丁，西葫芦切片，鸡蛋打散。锅里烧热油，放入鸡蛋炒至冒烟，再放入，关小火，放入姜丝。姜炒熟后，放入西红柿用剩下的油翻炒，放入鸡蛋和西葫芦，翻炒均匀，加盐和水大火烧开。煮至番茄融化，加入黑胡椒调味，浇在煮好的猫耳朵上。

二、麻食的家常做法

1、准备麻食(拇指指甲形状的疙瘩)，可以现买，也可以自己搓。2、准备土豆、胡萝卜、西红柿，清洗干净。3、准备好洗净的蔬菜和蒜苗。4、里脊肉切小块，加盐、酱油、料酒、淀粉，用一次性手套抓匀，腌制10分钟。5、烧热锅放凉油，放入肉块翻炒，然后依次倒入料酒、醋、酱油翻炒片刻至变色。

6、放入葱、蒜、青椒炒香，再放入土豆、胡萝卜片炒至深色。7、继续将番茄丁放入锅中，撒少许盐(让番茄汁更快析出)和花椒粉。8、然后加入切好的蔬菜，翻炒至天黑，关火即可食用。9、再拿一个锅，把芝麻菜煮开。等到水烧开两次，芝麻食物浮起来。10、将炒好的蔬菜倒入芝麻锅中，边炒边搅拌均匀。

11、菜麻类食物一起煮好后，盛在碗里即可。

以上就是关于麻食家常做法和面？的知识，后面我们会继续为大家整理关于麻食的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！