新鲜红辣椒怎么做辣酱？ 新鲜辣椒酱的家常做法

有关新鲜红辣椒怎么做辣酱？和新鲜辣椒酱的家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、新鲜红辣椒怎么做辣酱？

二、鲜辣椒酱的做法

一、新鲜红辣椒怎么做辣酱？

1蒜瓣去皮，洗净，尽量控水，料理机碎成蒜末。(你要先把蒜瓣掰碎，把酱汁按顺序煮。在按顺序打碎食材的过程中，你不需要清洗烹饪机器。) 2.将新鲜生姜去皮，切成片，放入料理机中打碎成姜末形状。3.新鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，用料理机掰成辣椒酱。压榨过程中不要过滤汁液。压榨过程中汁液越多越好。)

4.建议先用不粘锅加热醋，闻到醋味再加入辣椒酱加热。同时加入白酒、耗油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖一起煮。5.将红辣椒酱加热，放入姜末中，煮5分钟。6.加入蒜末，煮10分钟，加盐，整体调味。7.调味后，煮15分钟。8.酱汁越煮越香。最终的产品会是这样的。冷却后会装瓶放冰箱冷藏。可随时食用，保存2个月。

二、鲜辣椒酱的做法

我是东北人。东北人食量很大，经常配小咸菜或各种酱料。我喜欢吃酱菜。所以我经常自己做很多酱。如今，这种大蒜辣椒酱是我家一年四季的必备。每年秋天，红辣椒下来的时候，我都会做很多，不仅给亲戚朋友，也给家人做几大瓶，好好保存，吃一年。

这个辣椒酱操作起来很简单，不用火，不用油，按照我的配方比例做就行，轻松搞定几大瓶。喜欢就看看吧：

美味蒜蓉辣椒酱的制作方法晚餐步骤准备好所有的原料。Step Step把红辣椒洗干净(这个辣椒不辣，籽和筋都没去掉，如果用太辣的辣椒处理灵活)，切好放入绞肉机。踩踩碎肉(自己灵活掌握粗细)。然后倒入盆中。步骤步骤：将洋葱和大蒜处理后放入绞肉机中。一步一步切碎。一步一步把它倒进刚拧好的胡椒粉里。步进步进

把西红柿拧好，放进去，按比例加盐、糖、味精。搅拌均匀。步骤步骤按比例加入米醋和豆酱，搅拌均匀。自己准备干净的瓶子，包装好放冰箱一年。一步一步装瓶美味的大蒜辣椒酱成品。美味大蒜辣椒酱的烹饪技巧

主要原料：红辣椒五斤，酱油三袋，西红柿四个，盐六两，蒜一斤，糖六两，味精六勺，米醋两袋，葱四根。(如果自己按比例缩小，这些原料可以做成大盆半，不送人吃不完。)

以上就是关于新鲜红辣椒怎么做辣酱？的知识，后面我们会继续为大家整理关于新鲜辣椒酱的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！