颓废纯素巧克力甘纳许蛋糕

为了凸显这款来自Rouxbe植物性烹饪学校的美味果仁蛋糕的丰富性 ，请将其与浆果、酱汁或蜜饯搭配。额外撒上可可粉也没什么坏处!

您需要什么：

饼皮：

1½ 杯生山核桃

3 汤匙枫糖

½ 茶匙盐

½ 汤匙肉桂粉

¼ 茶匙墨西哥辣椒粉

1 汤匙椰子油

馅料：

1/2 杯生杏仁酱

1/2

杯枣泥 1/2 杯龙舌兰花蜜

4 汤匙椰子油

1/2 汤匙酱油

1 颗香草豆，刮掉

1 杯生可可粉

1/2 杯水，如果需要，还可添加更多

你做什么：

对于外壳，将山核桃、枫糖、盐、肉桂和墨西哥辣椒粉放入食品加工机中，加工直至混合。加入椰子油并加工直至混合物类似于全麦饼干外壳，而不是糊状物。

将混合物放入 9 英寸有凹槽的挞盘中，然后按压，直至其在盘的底部和顶部形成均匀、坚固的一层。搁置。

对于馅料，在搅拌机中加入杏仁黄油、枣泥、龙舌兰、椰子黄油、酱油和香草豆，搅拌 1 分钟。添加可可粉和水，加工直至光滑，根据需要添加水直至混合。最终的混合物应该仍然很稠，所以不要加太多水。

将馅料倒入准备好的饼皮中，放入冰箱冷藏 1 小时，或直至完全凝固，即可食用。