萝卜怎么腌制好吃的简单做法？ 萝卜条怎么腌好吃又脆

有关萝卜怎么腌制好吃的简单做法？和萝卜条怎么腌好吃又脆的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、萝卜怎么腌制好吃的简单做法？

二、求一个好吃的腌萝卜方法，酸甜口味，脆脆的

一、萝卜怎么腌制好吃的简单做法？

所需材料：白萝卜7斤，红辣椒2个，盐250 g，色拉油100 g，胡椒粉20 g，姜250 g，蒜250 g，酱油500 g，陈醋100 g，糖100 g，味精50 g。步骤：1。白萝卜洗净不去皮。2.将切片的萝卜放入大锅中，加入250g盐，拌匀，腌制12-15min，将萝卜腌制出水，这样更容易入味，萝卜脆嫩爽口。

3.萝卜腌制时，将姜蒜切片，用斜刀把红辣椒切成辣椒圈，红辣椒也可以和小米一起辣。4.萝卜腌制久了以后，把萝卜片用纱布包好，裹紧，把萝卜片的水挤出来，把水好的萝卜片放进盆里。萝卜不要腌制太久，容易咸，腌制好的萝卜也不要用水洗，否则容易变质。5.加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、糖100克、味精50克，上面放20克辣椒。

6.锅中加入100克色拉油，加热，将热油浇在辣椒上，刺激辣椒的香味。7.带上一次性手套，把萝卜片和调料搅拌均匀。8.将拌好的萝卜放入保鲜盒或玻璃罐中，放入冰箱保存。腌制2小时就可以吃了，2天后味道更好。

二、求一个好吃的腌萝卜方法，酸甜口味，脆脆的

糖醋脆皮腌制萝卜的方法；材料：白萝卜500克碎冰糖20克白醋100毫升小红辣椒20克步骤

1、白萝卜洗净，晾干，根据喜好切成小块或条状。不用削皮，腌制的萝卜会很脆。2、打碎一些冰糖，这样融化的更快。3、切好的萝卜放入半瓶时，铺一层冰糖。冰糖的厚度应能完全盖住萝卜，以能看到萝卜为宜。4、继续加入半瓶切好的萝卜，铺上一层冰糖。放置24小时左右。期间搅拌1-2次。

5、放置24小时左右，萝卜会被萝卜杀死的水淹没。不用把萝卜里的水倒掉。6、然后根据自己的口味，酌情倒入白醋和剁椒，稍微搅拌一下。7、腌制48小时。固化过程中转动1-2次。

以上就是关于萝卜怎么腌制好吃的简单做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于萝卜条怎么腌好吃又脆的知识，希望能够帮助到大家！