十种简单素面做法？ 挂面的做法大全

有关十种简单素面做法？和挂面的做法大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、十种简单素面做法？

二、挂面的做法以及参考

一、十种简单素面做法？

抹茶酱油面材料：一人份抹茶面，一小段黄瓜，金兰酱油，素蚝油。合适的步骤1、沸水下煮；2、煮面时黄瓜切丝；3、抹茶面煮熟捞出，冷却两次；4、碗汁：酱油和蚝油按照2:1的比例放入小碗中。搅拌均匀。5、用适量冷水稀释。6、摆好所有盘子给面条加温材料：

苏高汤：大白菜、海带、白萝卜、豆芽、香菇。主料：手工面。食材：味道都很高，很新鲜。蔬菜和胡萝卜。配料：盐和糖。步骤1、将大白菜、海带、白萝卜、豆芽、香菇洗净，萝卜切块，大白菜撕成碎片。2、将以上食材放入锅中，比例大概是一锅水，半锅食材。3、大火烧开，小火炖4小时，加入调料。骆驼奶酪味噌面材料：

玉米面100克、冬瓜100克、豆腐球6个、香菇5朵、长野白味噌1汤匙、鲜味适量、原椰汁2汤匙。步骤1、加入玉米面，将冬瓜、丸子、香菇、味噌切好放入冷水中煮至面软冬瓜熟；2、倒入椰奶，微热，加入蘑菇精搅拌溶解。4、鲜凉粉面材料：

干黄豆50克，熟白芝麻20克，盐2克，开水250毫升，朝鲜荞麦冷面100毫升，黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻74克。步骤1、将泡好的黄豆煮至软烂；2、熟黄豆，盐熟白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻，煮白芝麻。冷冻和速冻至冷；3、将荞面煮软，用冰水沥干；

4、将豆麻汤放入碗中，放入荞麦凉面，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘草丝，撒少许黑芝麻。香椿酱拌面材料：新鲜香椿36g，橄榄油80g，盐5g，白面步骤1、香椿放入开水锅中焯一下，用冷水沥干，注意不要焯到香椿；2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油；3、加入5g盐，用料理机拌匀。

4、将调好的香椿酱与捞出的白面混合，美味的香椿酱拌面就做好了。面条牛油果玉米冷面材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙(10ml)步骤1、加入玉米冷面。2、将煮好的面条用冷水冲洗干净，沥干；3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进核里，取出核；

4、用勺子取出果肉，切成片，放入面条中，倒入酱油。荞麦全麦芸豆面条材料：面条：全麦面粉100毫升，荞麦面粉50毫升，面筋面粉15毫升，豆粉15毫升，水50毫升汤：50%豆腐或豆腐，50克浸泡蘑菇，15毫升林炜，1.5汤匙金兰酱油，1茶匙蘑菇调味粉和150克绿豆。2、倒水煮一会儿，再放入面条；

3、两卷后加入香菇调味粉；4、烹饪前加入1汤匙酱油；5、将煮好的香菇豆腐放入碗中。贵阳素食面材料：水上一人，酱油适量，盐适量，优质鲜香，辣椒油醋适量，面汤或开水适量，大白菜适量。步骤1、将水烧开，放入面条，用筷子搅拌面条；

2、如果要放菜，先放白菜梗煮熟，等面快好了再放白菜叶；3、加入酱油、盐、味精(可选)和辣椒油4、，加入面汤或开水拌匀；5、将面条放入碗中；6、配蔬菜，我喜欢加几滴香油和醋，拌匀就吃。新鲜蔬菜白汁意大利面材料：

蝴蝶意大利面100克、蘑菇50克、红辣椒50克、西兰花100克、椰奶2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8克、水1升、橄榄油适量、高口味鲜香精1茶匙。步骤1、红辣椒、香菇、西兰花切丝，用冷水焯一下，沥干水分；2、意大利面和7 g盐放入1升沸水中煮10分钟，沥干后撒上几滴橄榄油拌匀；3、锅中放入1茶匙橄榄油和1汤匙面粉，小火翻炒至微黄，晾干；

4、倒入纯椰奶，盐和胡椒粉，味道全是高大上的清新。用抹刀将椰浆、炒粉、调料充分搅拌至无颗粒；5、开小火，将椰子面糊烧至浓稠奶油状。当火还亮着的时候，把它关掉。6、锅内涂少许橄榄油，放入焯水的香菇、红辣椒、西兰花炒香，放入意大利面略炒；7、倒入炒好的白酱，转小火炒匀，即可食用。担担面材料：

鲜面条、鸡毛、金兰酱油1大勺、花椒粉1大勺、辣椒油2大勺、醋1大勺、糖1大勺、碎米芽1大勺、炸花生米。步骤1、锅中热少许油，将碎米芽翻炒待用；2、取一碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋、糖拌匀备用；3、烧开一锅水，放入鲜面条煮熟，直接舀到盛有调料的碗里，再舀2勺面汤；

4、继续用煮面条的水，把鸡毛煮开，取出来放在面条上；5、撒上炒好的米芽丝和花生拌匀。

二、挂面的做法以及参考

粉条是一种手工面食，细如发丝，洁白有韧性，耐储存，耐蒸煮。挂面是人们最喜欢的面食之一，因为它味道好，价格低，易于储存。那么，面条有哪些做法呢？黄鱼粉丝汤材料：黄鱼1条、竹笋1/4根、咸菜1根、挂面1根、高汤300ml、胡椒粉、盐、食用油。做法1、黄花鱼处理好后，将鱼两面切片，将鱼切成长条，然后在上面撒上胡椒粉和食用油备用。

2、将锅放在火上，加入适量的食用油，将鱼条用温热的油搅拌后捞起，锅内只剩下1小勺油。3、将竹笋切片，与咸菜一起放入锅中煸炒，然后加入高汤煮开。4、再烧一锅水煮粉丝，捞起放入高汤，然后放入黄花鱼条，小火炖5分钟左右，直到面条入味。

番茄鸡蛋粉丝汤材料：番茄1个、鸡蛋1个、粉丝1根、大白菜2棵、高汤300ml、胡椒粉、盐、食用油。做法1、西红柿洗净，用开水焯一下，捞出切成小块备用。2、将锅放在火上，加入适量的油加热，将鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒几下，收起来待用。3、热锅再次加油，放入西红柿翻炒至出汁，放入炒鸡蛋和高汤。

4、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。 挂面的热量 挂面是一种细若发丝、洁白光韧的手工面食，具有耐存、耐煮等特点。那么，挂面的热量是怎样的？ 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，每100克的挂面，其热量为346大卡，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

同等份量的米饭与挂面，挂面的热量要比米饭低，因此，肥胖人士或减肥人士可少量食用挂面来作为主食。 尽管挂面的热量相对较高，但其有不少的功效： 1、缓解痛经。挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，而这些食物对于缓解女性痛经具有一定的作用。 2、预防骨质疏松。

挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。 3、预防心血管病。挂面中含有大豆蛋白质和豆固醇，这些物质能明显地改善和降低体内血脂、胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。 4、防癌抗癌。

挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用。 挂面的功效 挂面具有口感好、价格低、易于贮存等特点，且能与多种食物搭配烹调，是人们最喜爱的面食之一。那么，挂面的功效有哪些呢？ 1、预防骨质疏松。

挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。 2、防癌抗癌。挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用。 3、养胃。

经过煮沸的挂面，口感软糯，易于被人体消化吸收，可大大减少肠胃疾病的发生，故起到养胃的作用。 4、预防心血管病。挂面中含有大豆蛋白质和豆固醇，这些物质能明显地改善和降低体内血脂、胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。 5、缓解痛经。挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，而这些食物对于缓解女性痛经具有一定的作用。

6、增强免疫力。挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故食用挂面具有增强免疫力的功效。 挂面的营养价值 挂面是日常饮食中常见的一种食物，因其做法简单，且能与多种不同的食物搭配烹调，故受到众多人的喜爱。

那么，挂面的营养价值有哪些呢？ 挂面富含蛋白质、碳水化合物、磷、钾、镁、钠、硒、钙、铜等营养物质，其营养价值如下： 1、挂面含有丰富的碳水化合物，能够给人体提供足够的能量。

2、挂面富含铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3、挂面所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故食用挂面具有增强免疫力的功效。

4、挂面中含有大豆蛋白质和豆固醇，这些物质能明显地改善和降低体内血脂、胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。 5、挂面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，这些物质对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用。

6、挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。 挂面的适宜人群 挂面是一种以小麦粉添加盐、碱和水，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面具有营养价值高、易于消化等特点。

那么，挂面的适宜人群是怎样的？ 通常情况下，一般人都能食用挂面，尤为适合贫血患者，肠胃道疾病患者，出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群食用。但湿热体质者、痰湿体质者忌食挂面，否则可使身体出现不良反应。 那挂面怎样做才既好吃又营养呢？ 黄鱼挂面汤 材料：黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，挂面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

做法：1、黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。2、锅置火上，加入适量的食用油起锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留下1小匙油。3、将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，然后加入高汤煮滚。

4、另外烧一锅水将挂面烫熟，捞起后放入高汤中，再加入黄鱼条，转小火煨煮5分钟左右，直至面条入味即可出锅。 烹调小提示：如不喜欢笋、咸菜，可根据个人喜好，选择自己喜欢的.蔬菜或配菜。 挂面的食用禁忌 挂面富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、磷、钾、铜等等，是一种易于贮存、易于烹调的食物。

那么，挂面的食用禁忌有哪些呢？ 1、不宜晚上食用。挂面含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克挂面煮熟后就会变成400克，因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时，一旦多吃就有可能造成消化吸收困难，故不宜在晚上食用挂面。 2、要温乎乎地吃。挂面的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。

太热的面对食道会造成一定的损伤，太凉则不利于消化吸收，因此在大部分时候，吃一碗温乎乎的挂面最合适。 3、部分人群不宜食用。湿热体质者、痰湿体质者忌食挂面，否则可使身体出现不良反应。 4、不宜过量食用。由于挂面中的碳水化合物含量较高，故其热量也较高，因此不宜过量食用，否则可导致所摄入的热量过高，久而久之就会对身体健康造成影响。

5、不宜与田螺搭配食用。食用挂面时不宜与田螺搭配同食，否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

以上就是关于十种简单素面做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于挂面的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！