羊排炖青萝卜汤怎么炖最好喝？ 羊排炖什么菜最合适

有关羊排炖青萝卜汤怎么炖最好喝？和羊排炖什么菜最合适的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、羊排炖青萝卜汤怎么炖最好喝？

二、羊排可以炖什么

一、羊排炖青萝卜汤怎么炖最好喝？

主料：羊肉500g，辅料：胡萝卜半根，山楂干，香菜，配料：生姜，八角，花椒，茴香，草果，香叶，料酒，盐，胡椒粉。步骤1。羊肉洗净切成较大块，提前用清水浸泡4小时。2.锅里放凉水，3。大火烧开010-310，283分钟，将羊肉捞出，用不烫的热水冲洗干净；

4.将萝卜切成滚刀块，将包括生姜、干山楂在内的所有调料放入茶包中备用；5.将羊肉放入炖锅或砂锅中，加入调料；6.加入足够的热水；7.大火烧开后，加入适量料酒，再次烧开，转小火盖上锅盖焖至羊肉基本熟；8.加入萝卜继续炖至萝卜熟；9.其间，浮沫不断被清除；10.试试羊肉是否熟到自己喜欢的程度，加点盐调味；11.加入适量现磨辣椒调味；

12.放入汤碗中，撒上适量香菜。

二、羊排可以炖什么

No一、山药炖羊排有健脾止泻、益气补肾、暖胃补中的功效。冬天经常吃这道菜对身体很有好处。材料：羊排一斤，山药三个，胡萝卜一个，西兰花一个，料酒少许，葱，姜，桂皮，胡椒粉，草果，盐，胡椒粉。烹饪步骤：首先将羊排用水浸泡，冲洗干净，锅内加入冷水，用武火煮沸，撇去浮沫，捞出，冲洗干净。

将焯水的羊排再次放入锅中，加入适量的水淹没，加入准备好的料酒、葱、姜片、桂皮、草果、胡椒粉，大火煮开，再小火炖两个小时左右。然后将山药、胡萝卜、西兰花分别去皮洗净，将洗净的山药、胡萝卜切成滚刀块，将羊排煮熟，将切好的山药块和胡萝卜块放进去煮十五分钟，再将西兰花放进去煮几分钟，最后加入胡椒粉和盐调味即可。

No二、炖羊排肉质鲜美细腻，具有温经补血、温补肝肾、益精助阳的功效。材料：羊排一斤，白萝卜两个，八角花椒，葱姜蒜，料酒少许，枸杞30个左右。做法：先将羊排放入冷水中浸泡半小时，洗净后放入沸水中煮10分钟左右。可以加一点料酒，一点洋葱，可以更好的去除羊肉的膻味。

捞出焯过的羊排，放入清水中，洗净去浮沫，挤干。然后在炖锅里倒入适量的水，放入处理好的羊排，加入准备好的食材，再倒入少许料酒。大火烧开后，转小火，捞出葱段弃去，再小火慢炖三四个小时或更久。食用前加入适量白萝卜和泡过的枸杞，加盐调味，撒上切碎的香菜。

以上就是关于羊排炖青萝卜汤怎么炖最好喝？的知识，后面我们会继续为大家整理关于羊排炖什么菜最合适的知识，希望能够帮助到大家！