大对虾的简单做法？ 大虾的简单做法

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一、大对虾的简单做法？

二、大虾的做法

一、大对虾的简单做法？

主料：大虾6个辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2大勺、盐1小勺做法二、步骤：1。准备材料；2.大虾清洗干净；3.把大虾的须剪掉，去掉沙线；4.向大虾中加入1茶匙盐。

辅料：葱15g、姜6g、蒜3g、泡椒5g、豆豉5g、线椒5g、花椒粒10g、食用油8g、郫县豆瓣酱10g、糖5g、料酒15g、生抽10g、淡酱油5g、清水150g、白芝麻少许。1、先把材料准备好。2、大虾洗净，切去虾脚、沙袋、肠、头的尖刺，豆豉切碎，葱切丝，辣椒切小块，姜切碎，蒜切片。3、将福临门调和油倒入锅中，煨开，加入干豆豉翻炒。

4、加入花椒翻炒。5、加入泡椒和郫县豆瓣酱，将郫县豆瓣酱炒成红油。6、加入蒜和姜翻炒。7、加入料酒去除豆瓣酱的异味。8、加入大虾翻炒。9、加入生抽和老抽翻炒。10、加入清水煮一会儿，等大虾成熟。11、加入糖并调味。12、汤汁减少时，加入洋葱炒匀。成品如下。

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