适合病人喝的鱼汤的做法？ 手术病人的乌鱼汤做法

有关适合病人喝的鱼汤的做法？和手术病人的乌鱼汤做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、适合病人喝的鱼汤的做法？

二、手术后乌鱼汤做法

一、适合病人喝的鱼汤的做法？

材料：主料：黑鱼、黄酒，辅料：葱、姜、盐、胡椒粉。1、将黑鱼的鳞片和内脏去除，清洗干净后，将黑鱼切成较大的鱼肉。然后切成鱼片备用。做法和酸菜鱼差不多，只是黑鱼汤不需要事先用淀粉加盐。2、将锅里的油加热，然后用姜擦锅。然后加入鱼头、鱼骨、鱼尾，慢慢煎。一面成型后，小心翻面煎另一面，避免糊底。

3、锅中加入足量的水，放入葱姜末，盖上锅盖，小火煨汤。鱼汤要煮很长时间。一般我们煮的时间越长越白，鱼汤越白越好。4、煮至鱼汤变白，再放入鱼片，小心打散，再加入适量盐调味。5、将黄酒煮熟，撒上少许胡椒粉，待鱼片变白即可食用。

二、手术后乌鱼汤做法

术后乌鱼汤的做法如下1、将买来的鱼用清水洗净，沥干水分。

2、加入料酒1茶匙，姜3片，葱1根，腌制30分钟，时间可以长一点。这一步主要是去腥。然后用清水洗净，沥干。3、加热平底锅，加入油。油六成热时，放入姜、蒜、辣椒炒香，放入乌鱼，炸至乌鱼边缘焦黄，加入开水，转中火20分钟。4、撇去汤中的油沫，加入洋葱、芹菜、盐，调味即可食用。

5、乳白色的鱼汤非常适合伤口恢复。乌鱼具有健胃健脾、清热化瘀、利水消肿、补充营养、生肌补血的作用。其营养价值富含蛋白质、钙、氨基酸等。而且还能增强身体的免疫力。

以上就是关于适合病人喝的鱼汤的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于手术病人的乌鱼汤做法的知识，希望能够帮助到大家！