香辣纯素水牛鹰嘴豆炸玉米饼

用日常厨房中简单易懂的食谱为您的下一个炸玉米饼之夜增添趣味：史诗般的随时食谱，风味世界。辣椒和鹰嘴豆与辛辣的水牛酱和凉爽的牧场细雨相结合，制成了传统玉米卷的美味佳肴。

您需要什么：

⅓ 杯辣酱

3 汤匙是拉差酱

2 汤匙特级初榨橄榄油或融化的纯素黄油

1 茶匙蒸馏白醋(可选)

2 至 2½ 杯煮熟的鹰嘴豆，沥干、冲洗并冷却

1 杯纯素牧场酱，分开

1½ 杯切碎芹菜或黄瓜

1 茶匙有机红花或其他中性油

1 个中等大小的青灯笼椒，切成薄片

1 个中等大小的红灯笼椒，切成薄片

½ 茶匙盐，分成

8 到 10 个玉米饼或玉米饼壳

2 杯小菠菜

你做什么：

将辣酱、是拉差辣酱、橄榄油和醋放入一个中等大小的碗中。将鹰嘴豆加入酱汁中，然后放在一边。在另一个碗中，将半纯素牧场酱与芹菜混合。如果需要，将另一半调料倒入第三个碗中，用水稀释。

将红花油、青椒、红椒和 1/4 茶匙盐放入大煎锅中，中高火加热。煮 4 至 5 分钟，直至青椒呈金黄色，期间不时搅拌。如果需要的话，可以加热玉米饼。

将小菠菜、烤甜椒、芹菜和剩余的 1/4 茶匙盐放入炸玉米饼壳中。在每个炸玉米饼上撒上鹰嘴豆和大量的牧场酱，即可食用。