大虾的做法家常简单又好吃？ 虾的家常做法好吃

有关大虾的做法家常简单又好吃？和虾的家常做法好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、大虾的做法家常简单又好吃？

二、虾怎么做好吃

一、大虾的做法家常简单又好吃？

食材：大虾一斤，葱一把，蒜半头，辣椒3-4个，花椒粉5g，盐5g，鸡精5g，食用油60g。步骤：第一步：大虾洗净，沥干，切半个头，开背。只需打开背部的顶部，也就是最厚的2-3节。第二步加盐，抓匀。放置大约半小时。准备蒜末和葱花。葱花一定要多。将辣椒切段，如果不喜欢也可以步骤4。

花椒和盐可以用花椒粉和盐混合，也可以加入一些鸡精。花椒粉和盐的比例是1:1，或者花椒粉可以比盐稍微多一点，花椒粉太少不香。也可以直接用现成的椒盐粉。第五步自制椒盐混合物，这是准备好的量，不一定要放出来。步骤6热锅，油7分热步骤7。

虾要分两批炸。煎好后不要翻锅，煎一分钟左右再翻，确定大家都翻了，翻过来再煎一分钟，再炒几下沥干油，同样的方法煎下一批。放油锅前一定要把水沥干，不然会出水，遇水后更容易烤焦锅。第八步：将虾仁炒熟，捞出待用。第九步：一定要把炸好的虾锅洗干净，把锅温热，然后煨，加一点油，把油温热。第十步：

将蒜末和胡椒粉用小火翻炒一会儿，以免把步骤11炒好的虾仁烤焦。翻炒几下。第12步放三分之一或一半的盐和胡椒，翻炒几下，然后试试咸度，再决定第13步是否加盐味。在步骤14中调整盐的味道。将葱花翻炒后装盘

二、虾怎么做好吃

盐水虾的制作方法，椒盐适量，葱适量，家庭常用调料适量。

来了！虾来了！任何虾，皮皮虾都可以！买虾的时候买这些。可以选择辣辣椒。我选不辣又好看的。我最好吃些青椒。我没有买它们。蒜，葱，灯笼，辣生粉，淀粉都可以，盐和胡椒一定要！这个哪里都买不到！可以用别的代替。我到楼下再说。(这个有点辣有点咸。)

这个可以代替买不到的盐和胡椒。白胡椒、黑胡椒、五香粉、盐都可以这么做。它尝起来像盐和胡椒。当然，直接用盐和胡椒粉洗虾也很方便。让我们挑选虾香肠。用牙签就行了，不需要开背，挑第二段和第三段就行了。将洗干净的虾用一勺料酒和少许盐腌制十分钟。同时我们会把辣椒切开，切一小部分切碎，不要太碎！时尚一点。小广场。将大蒜切片。越瘦越好。

腌制好的虾仁，把料酒倒出来，把粉放进去，让它们都沾满生粉，想吃多少就吃多少，太有影响了。油太多了！把虾一只只放下。油炸至变色。如果要脆的话，小火煨一会就行了，但是小火煨，锅里留一点油！将大蒜炒香。然后洋葱！洋葱翻两下就行了，然后辣椒翻两下。小虾，翻过来。让虾裹住味道。

然后在盐和胡椒粉上，他有咸味和味精，这样就可以了(如果不是和我说的食材结合，那就先放在一起，加味精)。把油焖大虾装盘上菜就可以了。洋葱一些，番茄酱一个，糖少许，料酒少许，盐少许，耗油少许，蒜末少许，香菜少许，油少许。

取出虾线，沿虾背切开，捞出，锅中倒入植物油，加热至八成，然后将虾倒入油锅中炸至变色，然后留底油，加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒至香，然后将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油，加入适量盐，放入葱段，盖锅1-2分钟，装盘即可食用。

酱油盐2勺，糖适量，白胡椒粉半勺，水少许，蒜蓉粉丝少许。虾背怎么开——虾背怎么开？用厨房干净的剪刀减去虾须和虾尾。然后，把剪刀对准虾头和虾身的连接处，把这个地方剪掉一大半，留下小半连接头身。

将步骤1的虾尾开口处切开，沿着虾背的脊线切开。不仅要切开虾壳，还要切开虾肉三分之二的厚度，留三分之一连接，防止虾肉散开。只需在步骤2中一直剪到开口处。然后，将切好的虾体左右分开摊开。用牙签取出香肠。用流水冲洗虾。用剪刀将虾体横向剪成四段断筋。筋断后蒸或烤会防止虾卷曲。虾一开背就完成了。

这是所有背部都敞开的虾。拿一把粉丝，泡30分钟。这一步可以在开虾背之前准备。大蒜用小刀切碎或用特殊工具压成蒜泥。向锅中加入大约1.5汤匙油。油微热时，放入大蒜炒香。油太烫会把蒜炒熟，三四分钟就热好了。加入酱油、盐、糖和胡椒粉，倒入少许水，制成蒜汁。蒜汁不能太少，因为要在8只虾和粉条背面淋水。

粉丝用剪刀剪成几段，平铺在盘子底部。背好的虾均匀的放在粉丝上。把炒好的蒜汁倒在虾背上，多余的倒在粉丝上。将盘子移入蒸锅，大火烧开后蒸5分钟。蒸虾时，将适量洋葱切成葱花。将蒸好的虾出锅，撒上葱花，锅里热一点热油，然后浇在葱花上。成品图~

以上就是关于大虾的做法家常简单又好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于虾的家常做法好吃的知识，希望能够帮助到大家！