如何简单地做出面包？ 做面包最简单的方法

有关如何简单地做出面包？和做面包最简单的方法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、如何简单地做出面包？

一、如何简单地做出面包？

众所周知，面包非常适合作为早上的早餐，深受大人小孩的喜爱。

其实做面包也很简单。只要按照我说的步骤做，即使是新手也能做出各种口味的美味面包！下面三姐妹就来说说具体做法！喜欢吃的朋友可以看看！一、吐司面包【食材和调料的准备】:高筋面粉270g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，淡奶油100g，糖40g，盐4g，酵母5g，牛奶100g【做法和步骤】1、先将牛奶酵母混合后倒入面粉中，

然后混合鸡蛋奶油，加入糖和盐，搅拌在一起，倒入面粉。一起搅拌成絮状后，我开始用手揉面团，大概十几二十分钟。感觉膜被撕了，面团不容易断。2、放入发酵烤箱，底盘放热水，烤箱200度预热10分钟，然后将烤箱温度调至40度(烤箱无发酵功能)，然后用保鲜膜将面团盖上，放入烤箱40分钟，时间为面团大小的两倍。

3、将面团分成三份，擀成两条半，放入吐司模具中继续烤40分钟，至模具的80-90%左右，放入烤箱180度烤30-35分钟。二、蜂蜜小面包【准备食材和调料】:高筋面粉500g、酵母7g、奶粉20g、糖50g、盐7g、蛋液40g、水265g、黄油50g【方法和步骤】1、首先我们将主面团中除黄油外的所有食材混合，

用手揉开摊开，呈现一大片厚膜。擀出一大片可以拉开的厚膜后，加入软化的黄油继续揉搓，直到用手拉开后非常薄，有韧性，不易断。2、揉好的面团温度不能超过28度，要放在密封的盒子里常温发酵。把面团发酵到原来面团的两倍左右，用手指戳一个洞，这样洞就不会回缩，也不会塌陷。

3、取出发酵好的面团，排气，分成16等份，分别绕圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟。面团醒发后，我们在烤盘里倒入适量的橄榄油，铺均匀，然后在上面均匀的撒上一层细糖。再次揉面。4、依次倒圆，分别放入烤盘，开始第二次发酵。

烤箱选择发酵功能，温度36度，时间5分钟。同时放一碗热水，保持烤箱湿度，发酵至明显比原来大。在其表面刷一层蛋黄液，或者在表面撒一些芝麻。5、烤箱提前预热到210度，烤10分钟，再160度烤5分钟。烤好后趁热，在其表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜与水的比例为1: 1)。

三、肉松面包【准备食材和调料】:高筋面粉175g、水105g、酵母3g、牛奶40g、淡奶油25g、糖35g、奶粉10g、盐3g、黄油20g、沙拉酱适量、肉松适量、葱花适量、全蛋液适量【方法和步骤】:

2、将除黄油和盐外的主面团和中等大小的面团(中等大小的面团用刮刀切成小块)放在厨师的机器里揉搓。先开一档，揉成一团，然后在二档揉10分钟左右。拉出来的膜的孔边是锯齿状的，然后加入盐和软化的黄油。3、继续揉搓，直到揉搓到手面膜。用保鲜膜把揉好的面团盖上，26度左右，做成面团。

在12寸烤盘里把面团擀开，用叉子在表面戳洞，然后盖上保鲜膜进行二次烘焙(二次烘焙温度不要超过38度)。3、完成第二轮大约需要45分钟。表面刷一层蛋液，撒上肉末和葱花。烤箱180度预热10分钟，然后放进去，烤18分钟左右，表面金黄即可。

4、把面包从烤箱里拿出来，放一会儿。倒过来放在油纸上。用刀在背面切两下(不要切的很彻底，只是为了方便卷起来)，上面抹一层沙拉酱，撒上肉松。用油纸把它卷起来，让它凝固大约20分钟。定型后，打开油纸，剪成4份。只需要在每一个面包卷的两面涂上一层沙拉酱，再粘上一层肉松就可以了。

四、老面包【准备食材和调料】:面包粉350g(中生面团)、清水4g、耐高糖酵母4g(中生面团)、面包粉80g、奶粉20g、全麦粉50g、糖90g、黄油10g、盐2g、鸡蛋52g。做法和步骤：

2、主面团原料：中等大小面团、奶粉、面包粉、糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中等大小的面团、糖、面包粉、奶粉、全麦面粉、鸡蛋放入面包桶，开始揉面程序。3、当面粉结块时，加入盐，继续揉面。当面团能抻成厚膜时，加入黄油，继续揉面。当面团变得足够光滑，可以拉出一层结实的薄膜时，从面包桶中取出，搓圆，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵。

4、当面团发酵至两倍大时，将其移至面板上，揉至透气。将大面团分成20个小面团，揉匀，静置10分钟。取出一个小面团，用擀面杖或手掌将面团中的气体排出，然后揉成圆形。对剩下的面团做同样的操作。5、将面包坯放入烤盘，在烤箱的发酵档发酵。发酵至两倍大小，取出刷蛋液，烤箱预热至175度，下火至175度。预热后，将烤盘放入烤箱。

175度上下加热，烤28分钟，取出放凉。如何在家制作简单的面包？该面包以面粉为主要原料，酵母、鸡蛋、奶粉、糖为辅料，加水制成面团，经发酵、定型、成型、烘烤加工成焙烤食品。

再来看看制作过程！先将面粉250克，奶粉少许，糖20克，盐少许放入碗中，打入两个鸡蛋，加入温水200克左右，碗中加入酵母3克，搅拌均匀，揉成面团，然后发酵20分钟左右。

二、将发酵好的面团放在案板上做成你想要的形状，也可以放一些你喜欢的馅料，然后将面团发酵十分钟左右。发酵后，面包面团的大小增加了近一倍。第三，在面包上刷一层蛋液，放入烤箱烤十五分钟左右。烤好后，在面包上刷一层蜂蜜。

好了，这样做出来的面包又简单又好吃，有时间大家不妨也试试做哦！现在的面包店有很多，任何时间都能买到面包，但是现在很多时候都会自己在家做着吃，因为现在在家做着吃，会比较安全卫生，做出来吃着也比较有成就感。有很多的面包做法都会比较简单。

如何自己做面包？ 现在很多的面包都是用烤箱烤着吃，做法是非常普通的，但是也有很多家庭没有烤箱，那就没有办法做面包了吗？其实也有很多的办法，可以用蒸的方法，也可以用平底锅制作，也可以炸着吃。

既然面包烤的方法是常见的，这次就给大家分享两个不用烤箱制作出来的面包，做法简单， 口感都具有独特的特点，外脆里嫩，口感香甜，吃着一点都不腻，一起跟着我来看一看两种面包的做法吧。 一个是用平底锅制作，一个是炸的方法制作。 平底锅面包的具体方法。 食材： 面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。

馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克， 1，面粉加入食盐，酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，搅拌均匀，揉成粘稠面团。 2，黄油软化好，加入面团中，揉出薄膜，盖上保鲜膜，醒发两倍大。3，馅料，牛奶加入黄油，融化，晾凉，加入蛋黄，白糖，加入低粉，搅拌均匀，小火加热，成粘稠的糊状，奶黄馅就做好了。

4，面团分成小剂子，揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。5，面团擀成小圆饼，放上奶黄馅，包起来，盖上保鲜膜，再静置15分钟。 6，面包放进平底锅中，全程小火，一面定型后翻面，两面烙金黄，四周也烙制一下，面包就制作好了，是不是非常的简单，口感有种酥脆的感觉，馅也是非常软嫩的，口感也是非常棒的。样子也是非常好看的。炸面包的具体制作方法。

食材：食材：面粉300克，酵母3克，鸡蛋两个，白糖20克，奶粉15克，食盐三克，玉米油15克，温水适量。 1，面粉加入奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，加入适量温水，揉成偏软面团，稍微有点粘手也可以。盖上保鲜膜醒发两倍大。 2，面团不用揉搓排气，分成小剂子。3，小剂子揉成圆球，盖上保鲜膜，再次醒发差不多两倍大，面团变轻就可以了。

4，锅中放油，油五成热，放进去油炸，要不时的翻面，面团就会慢慢变大，炸制金黄捞出。捞出后也可以滚一层白糖，外表酥脆的油炸小面包就制作好的，很简单。 结语。

这两种面包的做法都是非常简单的，口感香甜，外脆里嫩，吃着都非常好吃，如果大家经常做烤的面包，大家不妨试一试这两种做法，一个是平底锅做法，一个是用油炸，口感都是不错的，如果家里没有烤箱的朋友也可以制作面包了，做法都非常简单，可以一试。 超简单的吐司面包新做法，不用烤箱，不用电饭煲，简单做出蓬松暄软还拉丝的面包，下面看做法

以上就是关于如何简单地做出面包？的知识，后面我们会继续为大家整理关于做面包最简单的方法的知识，希望能够帮助到大家！