小甘蓝凉拌的做法？ 凉拌甘蓝的做法

有关小甘蓝凉拌的做法？和凉拌甘蓝的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、小甘蓝凉拌的做法？

二、凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

一、小甘蓝凉拌的做法？

将白菜打碎，用开水焯水，用冷水冷却控制水分，放入锅中，加入各种调料拌匀，打碎，用开水焯水，用冷水冷却控制水分，放入锅中，加入各种调料搅拌成盘

二、凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

很多人喜欢紫甘蓝，不仅是因为它营养丰富，味道清新，还因为它含有大量的花青素和维生素c，经常食用可以保持皮肤活性，抗衰老，抗氧化，而且富含膳食纤维，是日常瘦身的好帮手。

相比其他食材，紫甘蓝的吃法比较简单，最常见的就是凉拌，但是最后需要焯水吗？有人说需要，因为根茎硬，有人说不需要，溺水会失去营养。哪种说法是正确的？今天，我就给大家详细讲解一下。这是正确的方法。紫甘蓝脆而不黑。【凉拌紫甘蓝】1。首先，我们准备半棵紫甘蓝，半根黄瓜，一个青椒和几瓣大蒜。

2.把紫甘蓝的根去掉，切成细丝。切得越细，味道越好。3.青椒去籽切成细丝，黄瓜也切成细丝放在一起备用。4.拿一个大蒜研钵，把大蒜放进去，捣成蒜泥。

5.在紫甘蓝中加入两勺盐，搅拌均匀。这里的盐量要稍微大一点，方便杀死紫甘蓝里的水分。然后倒入10克白醋继续搅拌均匀，盖上保鲜膜10分钟。凉拌紫甘蓝最好不要焯水，因为里面的营养成分基本都是水溶性的，焯水会让大部分营养成分流失。6.10分钟后，我们把紫甘蓝倒在绿篱里控汁，然后用清水反复洗去上面的盐分。

7.然后挤出水分放入锅中，倒入黄瓜丝和青椒丝，加入蒜泥，加入酱油10g和香油5g，撒一把白芝麻，充分抓捏后装盘即可。好了，这道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就做好了。喜欢的朋友赶紧试试吧。感谢您的耐心阅读。如果你喜欢我的回答，请点赞评论，分享给更多的朋友看！

以上就是关于小甘蓝凉拌的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于凉拌甘蓝的做法的知识，希望能够帮助到大家！