红烧螃蟹家常做法？ 红烧螃蟹怎么做好吃

有关红烧螃蟹家常做法？和红烧螃蟹怎么做好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、红烧螃蟹家常做法？

二、红烧螃蟹怎么做好吃又简单

一、红烧螃蟹家常做法？

食材：海蟹500g辅油、盐、葱、姜、蒜、辣椒酱、海鲜酱、花椒、大料、胡椒粉、料酒、花椒粉、十三香步骤1、用牙刷将蟹洗净备用。2、螃蟹根据大小切成同样大小的块。3、蟹钳用刀背掰松，方便食用。

4、将剁碎的螃蟹放入调味盆中，加入少许料酒、盐、花椒粉和十三香，拌匀腌制片刻。5、加入适量的面粉和淀粉。6、拌匀备用。7、炒锅放油，放入腌制好的螃蟹，待油热后炸熟。8、螃蟹呈金黄色时，沥干油捞出备用。9、将葱、姜、蒜、辣椒换成刀，切好待用。将葱叶切成葱花备用。10、炒锅放油，放入花椒、辣椒、大料炒香，再放入葱、姜、蒜炒香。

11、加入30克左右的辣酱。12、加入两勺海鲜酱。13、加入少量水，勾出浓稠的酱汁。14、放入炸好的螃蟹，翻炒后淋上酱料。15、小火煨一会儿，让酱汁进入蟹内，用少许鸡精调味，然后关火。装在盘子里。

二、红烧螃蟹怎么做好吃又简单

红烧大闸蟹好吃简单如下：食材：大闸蟹2只，莲藕250g。

辅料：油20g，黄酒30g，生抽25g，小葱少许，姜10g，泡椒2个，蒜片5g，玉米面2大勺。步骤1、大闸蟹洗净。2、莲藕去皮洗净，切片，用清水浸泡。3、准备好小葱，泡椒，姜，蒜切片。4、将大闸蟹从中间剁碎，去掉胃和鳃。5、用生粉把切好的粘上。6、热锅倒油，将油温热，将粘有生粉的一面放入锅中煎。7、炒香先上桌。

8、把调料加入锅里，会有香味。9、倒入莲藕片，香味迸发。10、将炸好的蟹块放入锅中翻炒至颜色全部变化，加入黄酒。11、加酱油。12、加少许开水盖盖煮透。13、打开锅盖，撒上葱花翻炒均匀，然后关火出锅。

以上就是关于红烧螃蟹家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于红烧螃蟹怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！