吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？ 怎样做好吃的家常菜

有关吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？和怎样做好吃的家常菜的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

二、好吃易做的家常菜做法

一、吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

平时就做一些蒜蓉茄子之类的家常菜。我总是和家人一起吃饱。我该怎么做才能做出好吃的菜，吃到晚饭？这些家常菜简单又好吃，保证全家爱吃！木耳番茄炒鸡蛋1。木耳用大米浸泡后，洗净沥干备用；2.洗完两个西红柿后，把它们切成片。建议不要剥。3.将鸡蛋打入碗中，加入1勺水、1勺料酒和1勺盐拌匀；

4.炒锅烧热，倒入适量植物油加热；将蛋液倒入锅中，翻炒至凝固，关火，用铲子剁成小块取出；5.炒锅倒入适量油，烧热；6.加入番茄块翻炒，加入2勺番茄酱翻炒均匀；加入木耳翻炒，加入适量水；7.木耳炒好后，加入鸡蛋；8.食材煮熟后，加入适量的盐；9.调入适量鸡精；10.翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花。赵烤鸡腿

1.如图将鸡腿从中间垂直切开，加入几片姜和少许料酒浸泡1-2小时。(泡一会去腥，没时间泡。没泡过做了好几次，不过我觉得有时间的话还是泡一下比较好。) 2.提前剥好蒜瓣(我用了一个)，切好姜片，调好汁。我的用量供你参考：蚝油2勺，料酒2勺，生抽2勺，冰糖10片(家里用的勺子)

3.鸡腿洗净后剔骨：这个方法很多大神都教过，就是用剪刀去骨(如图)，很方便。在鸡腿上横向划两道口子，但不要切掉，以免把鸡腿缩回去。4.锅中倒入少许油，放凉姜片和蒜瓣，小火煎出香味。5、加入鸡腿，小火煎，鸡皮朝下，直至表面金黄。这个时候会炒很多鸡油，翻个身继续炒一会儿。6、倒入调好的汤7、大火烧开，转小火。

8、盖上锅盖煮到汤汁浓稠，中间翻一次面，这样鸡肉更入味。油豆腐炖娃娃菜1。油豆腐洗净，切成小块。2.将娃娃菜洗净，切成条状。3.姜蒜切末，葱花切段，干辣椒斜刀切段。4.锅洗净擦干，锅里放少许油，倒入姜蒜爆香。5.姜蒜微香，加干辣椒。6.炒干辣椒，倒入高汤，煮沸。7.汤煮沸后，加入油豆腐。

8.待油豆腐完全浸入汤中后，倒入备用的娃娃菜，加入适量的盐。9.宝宝菜九点熟了，用鸡粉调味，滴几滴香油拌匀，然后起锅装盘。番茄炖牛腩1。牛腩切成小块，放入热锅焯一下。取出后，用水冲洗掉浮粉。2.将两个西红柿切成丁，用一个西红柿切一个铁架。生姜切片。3.将烫过的牛腩倒入锅中，倒入料酒、胡椒粉和适量热水，大火烧开，小火炖一小时。

4.炒锅加入少量色拉油，依次放入葱、姜片，翻炒番茄丁，直至番茄丁变成番茄酱。5.取出炖好的牛肉，倒入炒好的番茄酱中，加入番茄酱和适量盐，继续炖30分钟至汤汁粘稠，加入切成滚刀块的番茄块，略炒，即可食用。

二、好吃易做的家常菜做法

美食，顾名思义，就是好吃的东西，从山珍海味到街头小吃，应有尽有。其实食物既不高贵也不廉价，只要是你喜欢的，就可以称之为食物。以下是我收集的美味易做的家常菜做法，仅供大家参考。欢迎阅读。麻婆豆腐的做法辅料：牛肉100克配料：南豆腐500克

调料：盐少许、酱油5克、姜5克、蒜5克、胡椒粉5克、料酒5克、郫县豆瓣酱5克、辣椒粉3克、香葱5克、糖3克、植物油适量1、将葱、姜、蒜切成小块，郫县豆瓣酱切碎备用。2、将牛肉切成小块备用。3、干辣椒锅用小火煎至焦黄，取出后擀成细面备用。4、将豆腐切成小块，放入盐开水中焯一下至浮起来，捞出沥干水分。

5、用温油将牛肉炒至酥香。6、加入郫县豆瓣酱和辣椒面小火翻炒至出香味和红油。7、加入葱姜末继续小火翻炒。8、加入盐、糖、酱油、料酒，加少许热水煮沸。9、加入豆腐，中火煮开收汁。10、勾一些薄蛤蜊，推匀，撒上蒜苗(葱花)和准备好的胡椒面。糖醋排骨的做法食材：猪排1000克。

调料：酱油15毫升，醋50毫升，葱1根，姜半片，八角2个，花椒20个，干辣椒2个，料酒15毫升，糖20克。做法1、排骨、葱片、姜片放入锅中，用水煮开，撇去浮沫。2、放入花椒、大料、干辣椒，煮至筷子能穿透，取出排骨。3、烧排骨的时候，把醋、酱油、料酒、糖调成调味汁。4、炒锅烧热，倒入调味汁。

5、待酱汁沸腾后，倒入排骨翻炒均匀。6、煮排骨要倒半碗汤，让汤一点都不过排骨。7、大火烧开后，转小火炖。8、等到锅里的汤变稠。宫保鸡丁主料：鸡腿四个辅料：花生10克，鸡蛋1个，葱30克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒3个，花椒5片，色拉油适量。

调料：盐适量、酱油适量、醋1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖适量、花椒1/2茶(红、尖、干)。做法1、鸡腿去骨去皮，洗净切成鸡丁。加入盐、淀粉、料酒、蛋清，腌制2小时以上，让鸡丁充分吸收调料。2、花生放油锅里炸熟，捞出备用。3、辣椒面和醋一起准备。4、姜葱切片只需要中间的嫩核，葱核切段。

5、将锅加热，加入适量色拉油，放入葱、姜、蒜翻炒至香。6、加入干辣椒和胡椒粉翻炒。7、然后加入腌制好的鸡丁，翻炒变色。8、加入酱油、辣椒面、醋、糖调味。9、加入花生，搅拌均匀即可食用。鱼香肉丝：主料：猪里脊肉300g辅料：冬笋80g，黑木耳3个，鸡蛋清1个。

调料：盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2根、泡椒10克、白糖25克、植物油50克。做法1、将脊骨切成块，按顺序摆放，以便切碎。如果有时候能冻住的话，撕碎会非常容易。2、切成丝，放入水中浸泡，这样可以把肉丝里的血泡出来。换几次水，肉丝会很白很好看。

3、泡白，然后在漏勺里焯一下，不要太干，因为肉丝需要水，不然炒起来就不嫩了。4、然后加少许盐和料酒腌制，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，再放少许油封口，这样肉丝就不会脱皮了。5、用好一点的泡椒，颜色和味道会不一样。6、所有调料都准备好了。

7、泡红椒去籽剁碎，越烂越好，然后葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的`丝，木耳切丝，冬笋和木耳开水焯一下，沥干水备用。

8、重中之重，味汁（料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克），记住汁量不可大，不然炒出来汤汁太多，油稍多些，五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉，炒开立刻放葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，再炒几下就可以了。

糖醋鲤鱼的做法

主料：鲤鱼1条

辅料：鸡蛋1个、面粉2大勺

调料：花生油适量、食盐1勺、半蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗

做法：

1、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。

2、加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。

3、盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入。

4、提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊。

5、拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分。

6、锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型。

7、将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出。

8、捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行。

9、再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊。

10、炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放。

11、另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的。

12、当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开。

13、倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火。

14、趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌。

五花肉炒西兰花的做法

主料：五花肉250g、西兰花500g

调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量

做法：

1、选取肥中带瘦的五花肉。

2、切成薄薄的片儿。

3、放上点盐，酱油腌至着。

4、将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。

5、开火倒油，把五花肉放进去翻炒。

6、等肉变色的时候，放上西兰花翻炒。大火。

7、放上一小勺的盐。翻炒。

8、放点鸡精。继续大火翻炒。

9、OK，美味的下饭菜出锅了

以上就是关于吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎样做好吃的家常菜的知识，希望能够帮助到大家！