大蒜指南如何以及何时使用值得尊重的可靠成分

大蒜是一种在世界各地种植的草本植物。

它与洋葱、韭菜和细香葱有关。人们认为大蒜原产于西伯利亚，但在 5000 多年前传播到世界其他地区。

大蒜是一种超级明星成分，可为膳食增添营养，并为许多食谱增添美妙风味。但在整个古代和现代历史中，它也被用作药物。

大蒜已被用于预防和治疗多种病症和疾病。

几千年来，它一直被吹捧为它的健康益处，从增强免疫系统到降低高血压和心脏病。

许多文化都有使用大蒜治疗普通感冒的家庭疗法，无论是用大蒜煮的鸡汤、用压碎的大蒜制成的热饮，甚至生吃整瓣大蒜。

如何用它做饭?

切碎

如果你想要浓郁的味道，这是最好的方法。多年来我学到的一件事是，如果你认真对待大蒜，你需要适当的装备。给自己准备一个刨丝器——如果你想让它变得非常细腻，这是一个非常有用的工具，而磨碎的大蒜可以提供最大的味道。

烘烤

这是我最喜欢的方法。烘烤是如何创造丰富而甜美的色调。你可以在任何需要大蒜的食谱中使用烤大蒜，但因为它更温和，你可能想要使用更多。你可以在面包机或烤箱里烤它，任何一种方法都很好。

大蒜是一种超级明星成分，可为膳食增添营养，并为许多食谱增添美妙风味。图片：Arief Setiawan/Pexels

你怎么能在你的饭菜中使用大蒜?

沙拉酱

您需要做的就是切碎一些蒜瓣，将其与橄榄油、辣椒片和干香草混合，然后淋在沙拉碗上。这将为您的普通沙拉碗增添浓郁的风味。

汤类

汤，无论是亚洲汤还是西方汤，无论是浓汤还是清汤，都是将大蒜融入您的膳食的好方法。切得很细然后做成泥，或者整个留在汤里，大蒜给你的汤增添了特别的味道，是一种非常美味的自制汤。

茶

吃生大蒜似乎是一项艰巨的任务，所以如果你想充分利用这种天然的增强免疫力的香料，那就泡茶吧。

要制作它，您可以将一个大蒜球拍碎，然后在锅中加入一杯水，然后将茶煮沸一段时间。一旦茶足够热，加入半茶匙肉桂。

让混合物冲泡两分钟，然后关火。将其倒入杯中，加入一茶匙蜂蜜和半茶匙柠檬汁。

你可以根据自己的口味调整这种茶，你可以简单地煮一个大蒜球，然后加少许肉桂来喝。