土豆怎么做成薯条 土豆炸薯条怎么做

有关土豆怎么做成薯条和土豆炸薯条怎么做的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、土豆怎么做成薯条

一、土豆怎么做成薯条

自制薯条准备食材：土豆、玉米淀粉、精盐、白醋、少许盐和胡椒粉、自制番茄酱和食用油。操作步骤：1。首先将准备好的土豆洗净，用削皮刀去皮。然后切成0.8厘米左右的条状，放在碗里备用。

2.准备一盆清水，加入3g精盐，搅拌均匀，然后把切好的薯片放进去泡十分钟。这样可以有效去除土豆中的淀粉，这样做出来的土豆更脆。3.将泡好的土豆在清水中漂洗两遍，在炒锅中加入适量清水，烧开。水烧开后，加入两勺白醋，然后放入加工好的薯片，大火烧开，再转中火煮两分钟。

4.两分钟后取出立即放凉备用，然后晾干。表面撒一点玉米淀粉，裹一层淀粉。淀粉不要放太多，这里放一层淀粉，主要是为了防止土豆在油炸过程中容易塌。) 5.炒锅加入适量宽油滑锅。油温五成热后，将准备好的薯片放入其中，用中火煎至慢慢浮起。然后翻面，炸至薯片金黄，再取出控油。

6.再把油锅加热，然后把炸好的薯条放进去再炸第二遍，这样炸出来的薯条更脆更好吃。7.炸薯条后控油，放入无油无水盘中。上面撒一层盐和胡椒粉，然后蘸上自制的番茄酱就可以上桌了。薯条小贴士：1。自制薯条一定要切成0.8厘米左右的宽度。如果太宽，薯条容易炸。如果太窄，薯条容易炸。

2.如果自制的薯条不够脆，说明最后没有炸第二遍。如果没有玉米淀粉，可以用生粉。但是切记不要用面粉。

以上就是关于土豆怎么做成薯条的知识，后面我们会继续为大家整理关于土豆炸薯条怎么做的知识，希望能够帮助到大家！