焖羊肉的做法？ 焖羊肉的做法

有关焖羊肉的做法？和焖羊肉的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、焖羊肉的做法？

二、焖羊肉的做法及配料广东

一、焖羊肉的做法？

炖羊肉方法1、羊后腿洗净，切成2.5cm的方块。将胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。2、锅中放入适量清水，烧开，然后将羊肉块放入锅中2分钟(为了让血和血沫析出)，取出用干净的热水反复冲洗，控制水分。

3、大火加热锅中的油。七成热时，放入葱白、蒜末、姜片炒香，再放入焯水的羊肉块，煮料酒，翻炒3分钟，然后迅速放入辣椒酱和生抽，将羊肉翻炒至颜色最高。4、将炒好的羊肉移入砂锅，加入大料、桂皮、草果、香叶和没过羊肉的清水，中火煮沸，撇去泡沫。

5、加入盐、白胡椒、红萝卜、白萝卜、红枣、枸杞，加盖小火炖50分钟。

二、焖羊肉的做法及配料广东

红焖羊肉的做法及食材：食材：羊排2斤、芦笋20克、当归5片、竹藤干30克、白茅根干12克、腐竹适量。辅料：盐3克，酱油1勺，生抽2勺。步骤1、羊排用冷水焯一下，洗净沥干水分。2、步骤如图片文字。3、泡腐竹半小时。

4、将姜片加入羊排中，放入油中翻炒至表面金黄。撒上料酒，翻炒至酒蒸发后关火。5、所有食材倒入电压力锅，高汤倒入羊排。6、加入盐、生抽、老抽，压20分钟。7、牛、羊、猪、家禽，在淇县买比较放心。

以上就是关于焖羊肉的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于焖羊肉的做法的知识，希望能够帮助到大家！