清汤面是怎么做的？ 清汤鸡蛋面的做法

有关清汤面是怎么做的？和清汤鸡蛋面的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、清汤面是怎么做的？

二、清汤面的做法与配料

一、清汤面是怎么做的？

主料：面粉、豆芽、菠菜、辣椒面。详细的制作步骤1。在面粉中放一些盐增加面筋，加水，搅拌成面粉絮状物，然后揉成光滑的面团，静置30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半冷水和面。加水做成面团就行了，很简单。2.面团烤好后，在案板上轻轻揉几下，分成两个或两个以上的面块，将其中一个面块卷成饼。

3.卷到两个硬币的厚度，然后切成宽条。4.最后双手握住两端，轻轻一拉，拉成长条。5.将拉好的千层面依次放入开水中，面条要拉的均匀，口感更好。6.煮2-3分钟。面条一定要煮。最好生吃和熟吃。如果是生的，继续煮。7.煮面前，把酱汁、香醋、糖、盐放在碗底调味。8.把煮好的面条放进碗里。

9.放入焯水的菠菜和豆芽，撒上小葱、花椒粉、辣椒面和白芝麻，最后淋上热油，香味立刻扑鼻而来。这碗又大又圆，又长又宽，面条好吃又不贵！搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌。

大碗宽面小贴士：面团软硬适中，和面的时候加点盐，可以增加面条的面筋，口感比较浓。除了菠菜，生菜，青菜，大白菜也可以做时令蔬菜，但是豆芽一定要配豆芽才好吃

二、清汤面的做法与配料

作为一个非常地道的北方人，边肖确实很爱吃面，但是北方面食做法的多样性让人觉得很眼花缭乱。那么边肖今天教你一道非常经典的意大利面和清汤面条，这是我之前向一位厨师请教过的。从字面上看，清汤面就是没有复杂的调料，但是很爽口。可以说是所有面条中最好吃的了，非常适合早晚吃。

几分钟就做好了，好吃开胃，不油腻！我记得当边肖第一次吃到非常正宗的面汤时，他觉得这种面条非常好吃，非常爽滑可口。原本以为不太爱吃面条的朋友也吃了一整碗。我的家乡在皖北，所以做面条的方法很多。他老婆经常在家做饭，都是家常面，很好吃。

边肖会告诉你清汤面的具体做法！可以作为参考值。首先需要的配料是：挂面、洋葱、猪油、盐、胡椒和蔬菜。具体步骤如下：首先你把锅烧热，然后把猪油放进去，把洋葱丝炒熟。这个时间大概持续三四分钟，直到洋葱变成金黄色，然后做好了就可以放进碗里了。

然后做汤面，就是把葱花、盐、胡椒粉和一勺葱油放在碗里，倒入准备好的骨头汤或者鸡汤里。如果家里没时间准备，可以倒开水。然后可以把锅里的水烧开，然后放进挂面或者手工面里。这种面可以直接撕下来。当然，中间可以加两三次水。菜煮好后，可以拿出来放进汤碗里。

第二种方法：需要的食材有挂面、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。具体做法：拿出一个大碗，然后在碗中加入香菜末、盐、胡椒粉、鸡粉、陈醋、香油调成酱。第二步：把水烧开，然后放入干面条煮七八分钟，然后取出放入酱碗中。

第三种方法：所需食材：龙须面、葱姜、青菜、汤、虾皮少许、酱油、香油、适量。具体做法：将虾皮放入锅中，然后小火烘干，取出用擀面杖碾碎。虾皮可以代替鸡精，这样自己吃会更健康。第二步：锅里放一点油，然后放入葱姜炒香，再放入一点酱油和足够的水。锅烧开后，可以加入汤料和虾皮。

第三步：把面条和蔬菜用小火煮熟，然后在锅里放一个鸡蛋，五分钟左右。最后加几滴香油就可以出锅了。最近怎么样？你学会了吗？以后可以在家试试！

以上就是关于清汤面是怎么做的？的知识，后面我们会继续为大家整理关于清汤鸡蛋面的做法的知识，希望能够帮助到大家！