金针菇的家常版做法？ 家常金针菇炒鸡蛋

有关金针菇的家常版做法？和家常金针菇炒鸡蛋的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、金针菇的家常版做法？

二、蛋炒金针菇的做法

一、金针菇的家常版做法？

1.金针菇，鸡蛋3个，盐适量，色拉油做法1、金针菇去根，洗净，沥干，切段。2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加一点盐。(喜欢辣椒的MM也可以放一点辣椒粉)3、锅里加油，油热时倒入金针菇。4、用少许盐翻炒3分钟左右。5、倒入鸡蛋，混合金针菇和鸡蛋，直到鸡蛋煮熟。

2.金针菇、黄瓜、红椒、黄椒、盐、醋、糖、葱油、香油。1.金针菇切去根部，摊开，沸水焯一下，晾凉控干备用；2.将黄瓜、红辣椒和黄辣椒切丝；3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、糖、葱油和香油拌匀。小贴士金针菇也可以搭配豆腐丝、生菜丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝。

3.金针菇200克，绿豆芽100克，胡萝卜半根，小米椒2个，香菜3根，大蒜3个，酱油，白糖，藤椒油，醋，盐，味精。做法1、金针菇和绿豆芽洗净，胡萝卜切丝，将三菜放入沸水中焯一下，捞出浸泡在冷开水中，然后捞出挤干。2、大蒜切细粒，小米椒切小圈，香菜洗净备用。3、将香菜、盐、味精、醋、糖、少许生抽、藤椒油放在菜上。

4、将蒜粒放入热油锅中，爆香，倒入盆中，与蔬菜拌匀。放在碗里，倒扣在盘子里。五花肉切片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，白粉水少许。做法1、五花肉切片抹上少许盐和味精。2、金针菇洗净。抓一点金针菇，包在五花肉片里，末端放一点白粉水，让肉片粘在一起。

3、在不粘锅里，直接将卷好的五花肉炸至表面微焦，不倒油。(这个时候香味一直在诱惑你，你真的很想快点吃。)4、装盘，入锅蒸五分钟即可食用。(盖好盘子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味。)蒸的目的是保证五花肉里面会熟。

二、蛋炒金针菇的做法

金针菇炒鸡蛋原料：金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、酱油。练习步骤：

第一步：切掉金针菇根部较老的部分，洗净沥干水分，切成4cm左右的段。第二步：将两个鸡蛋打入碗中，用筷子同方向搅起大量泡沫。第三步，锅里烧热油，把金针菇炒几下变软。第四步，倒入鸡蛋，液化后两面煎至凝固。第五步，炒至熟，加两勺酱油炒至变色。第六步：最后加入少许盐和鸡精，放入葱花翻炒几下。第七步，成品图。小贴士：

1、金针菇洗净后，一定要沥干水分，炒几下使其变软2、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅起大量泡沫，这样煎出的鸡蛋口感松软，口感更好。

以上就是关于金针菇的家常版做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常金针菇炒鸡蛋的知识，希望能够帮助到大家！