香菇肉片怎么做好吃，香菇肉片怎么做

香菇肉片怎么做好吃？这是许多人都想知道的问题。香菇肉片是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体有很好的保健作用。下面，我们来分享一下如何制作一道美味的香菇肉片。

材料准备

首先，我们需要准备好所需的材料。主要包括瘦肉片、香菇、青椒、姜蒜等。其中，瘦肉片可以选择猪肉或牛肉，香菇可以选择新鲜的或者干香菇，青椒可以根据个人口味选择添加或不添加。此外，还需要一些调料，如盐、酱油、料酒、淀粉等。

步骤详解

1.将瘦肉片切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

2.将香菇洗净，切成薄片，青椒也切成小块备用。

3.锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味，然后将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄。

4.接着，加入香菇和青椒，继续翻炒，加入适量的盐和酱油调味。

5.最后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到肉片熟透，汁水收干即可。

小贴士

1.在腌制肉片时，可以加入一些生抽或老抽，增加肉片的颜色和味道。

2.在煎肉片时，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加肉片的香味。

3.在加入香菇和青椒时，可以根据个人口味选择添加或不添加。

香菇肉片是一道美味又营养的家常菜，制作起来也非常简单。只需要准备好所需的材料和调料，按照步骤进行操作，就能做出一道美味的香菇肉片。同时，我们也可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更加符合自己的口味。