春季菜谱家常菜做法 适合春季的菜谱大全

有关春季菜谱家常菜做法和适合春季的菜谱大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、春季菜谱家常菜做法

一、春季菜谱家常菜做法

春季食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾仁等。1、木耳炒鸡蛋

木耳提前用清水泡好，洗干净。用盐打两三个鸡蛋。锅中加水烧开，放入木耳，加盐焯3~4分钟，洗净。锅中放适量油，倒入蛋液，翻炒后取出。另起锅，放入适量油、姜片、葱、蒜，小火翻炒，开大火，放入黑木耳、红辣椒，放入适量盐翻炒，放入高汤，收汁，放入鸡蛋翻炒，放入花椒、少许糖、香油、葱均匀出锅。2、芹菜炒豆干

芹菜嫩芹菜，切成小块。豆干切成细丝，甜椒切成细丝。锅里放入蒜、姜片、小葱翻炒，芹菜翻炒，加少许盐，翻炒入味，再放入豆腐、甜椒，放入少许香油、鸡精，出锅。3、秋葵炒鸡蛋将秋葵洗净，切成段。鸡蛋打散，倒入秋葵。加入盐和油，搅拌均匀。锅里放适量油，倒入秋葵蛋液。大火翻炒至熟。在锅里放一些胡椒粉和香油。4、韭菜炒豆芽

炒豆芽我选的是绿豆芽，容易炒，味道好，容易消化。将新鲜豆芽用清水浸泡，然后洗净。韭菜一把切段，红辣椒1个切丝，生姜切丝，大蒜切片。准备盐，鸡精，香油，香醋，少许糖。烧热锅，放入姜丝，炒蒜。加入绿豆芽翻炒几下，加盐和少许香醋。翻炒至豆芽完全变软，加入韭菜和辣椒翻炒。加入鸡精、少许糖、香油翻炒均匀。

5、蒜蓉粉条蒸虾，去头，挑沙线，用剪刀剪开虾背，虾味鲜美。清理一下。虾加入料酒、胡椒粉、盐，腌制20分钟左右。粉丝提前把头发泡在水里。锅里放油，煸炒半个蒜，炒出香味。把粉丝放进盘子里。将虾均匀地放在粉丝上，然后将炒好的蒜末放在虾上，撒上未加盐的蒜末和姜末。

将蒸好的鱼和豆豉洒在虾上。水烧开后，蒸6~8分钟。多放粉条，多蒸。蒸熟后撒上小米椒和葱花，淋上热油。

以上就是关于春季菜谱家常菜做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于适合春季的菜谱大全的知识，希望能够帮助到大家！