腊肉怎么做更好吃？ 腊肉怎么做才好吃

有关腊肉怎么做更好吃？和腊肉怎么做才好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、腊肉怎么做更好吃？

二、腊肉怎么做好吃又简单的方法

一、腊肉怎么做更好吃？

1、准备材料，胡萝卜去皮，土豆洗净；2、锅中加入适量水烧开；加入培根，煮5-10分钟，视肉的大小而定。取出腊肉，晾凉，切片；3、冷水浸泡5分钟，捞出控水，胡萝卜、青椒切成菱形块，土豆、大蒜切片；4、炒锅加入适量油，爆香五香粉和蒜片，放入胡萝卜片和土豆片翻炒；5、放入青椒翻炒，最后放入腊肉片翻炒；

6、加一点生抽调味，再往嘴里加点盐，因为腊肉挺咸的，我没加盐；7、出锅装盘。

二、腊肉怎么做好吃又简单的方法

腊肉好吃又好喝，但是做起来没那么简单。今天我就来分享一下培根的制作方法。要制作熏肉，首先：

一、挑选猪肉时，哪个部位的猪肉最好吃？一般是中间的肉，五花肉，坐墩肉，有肥有瘦，不会油腻，不会柴。喜欢啃骨头的话，排骨也可以，煮的时候没有肉，但是很香。一、挑选猪肉

二、制作腊肉最重要的是腌制盐的用量和腌制时间。同时注意不要弄湿，记得不要洗。当然不能买注水肉。肉之前，腿肉和五花肉比较好，所以要去皮。后腿肉虽细，但纤维不粗。腌制盐与肉的比例为1:10，即1斤肉加1/2盐。最好直接用粗盐。每天搅拌几次，腌制4天左右。

二、肉类的腌制工艺三、烘干，猪肉腌制后可以烘干，记得选择通风向阳的地方。它通常在大约七天内变干。不要让它太干燥。下雨或有雾的时候，把它收起来，放在室内窗户边。三、烘干熏肉

结论：炒腊肉是咸的，要用水煮，水要没过腊肉，皮朝下。如果咸腊肉是咸的，烧开几分钟后换水，用竹筷煮至表皮能穿透，然后切片，先炒肥肉，再炒瘦肉，加水如辣椒、大蒜、生菜等。根据个人口味，并且记得不要加盐。注：腊肉是一种腌制食品，保质期一周。

以上就是关于腊肉怎么做更好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于腊肉怎么做才好吃的知识，希望能够帮助到大家！