龙虾怎么做好吃？ 小龙虾怎样做好吃

有关龙虾怎么做好吃？和小龙虾怎样做好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、龙虾怎么做好吃？

二、小龙虾如何做好吃

一、龙虾怎么做好吃？

食材详情龙虾6盐、鸡精少许、香茅粉少许、柠檬汁少许、泰式咖喱少许、椰奶少许、薄荷叶200ml、料酒少许。步骤：将龙虾切去背部和头部，用剪刀将去肠部分的虾壳前后两端剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉两端都要剪开，保证不从虾头上掰下就能整平。最后像这样打开背面备用。在碗里放盐，鸡精，料酒，香茅粉。

六只虾开背后，用上述调料腌制5分钟，用锡纸包好，150度烤15分钟(不同烤箱温度和时间设置不同)。锅里放椰奶开始煮，加一点水(也可以不加)。加入咖喱和香茅粉。加入柠檬汁，加入少许盐和鸡精，将酱汁搅拌均匀。烤虾装盘，酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰虾。

二、小龙虾如何做好吃

蒜蓉小龙虾食材小龙虾3斤蒜头5啤酒1罐。

2红辣椒，如果你喜欢辣，可以多加姜、葱、八角、香叶(可以加一些你喜欢的香料)，2-3茶匙盐和酱油。用牙刷将每只小龙虾刷干净，用淡盐水浸泡30分钟。泡龙虾的时候剥蒜，蒜不怕太多，越多越好。捣成蒜泥。请点击输入图片说明。

将小龙虾从盐水中捞出，切下八条小腿，从尾部中央拉出虾肠。如果不是清水龙虾，建议切掉头顶的肚子，追求口感，那么虾肠可以不用烟熏，这样虾肉更嫩。姜和红辣椒准备好了。请点击输入图片描述热锅冷油，放入蒜炒香，放入糖炒匀。一定要多倒点油。倒入小龙虾、姜、红椒，翻炒至虾壳变红，再翻炒一会儿，使虾肉紧实。请点击输入图片说明。

倒一罐啤酒搅拌均匀，加盐，生抽，再倒点李锦记红烧酱和蒸鱼酱油。请点击图片说明加入葱白和八角香料，倒入少量开水与龙虾齐平，如果啤酒倒得太多，不要加开水，盖上盖子，中火煮10-15分钟，视虾量而定。请点击输入图片描述小龙虾，锅里的汤会继续被火烧干。最后把半干的蒜汤浇在龙虾上。甜辣鲜香小贴士y (_) y

酱油淡，好看。我用的是六月鲜酱油。汤不要收得太干，也要蘸龙虾。

以上就是关于龙虾怎么做好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于小龙虾怎样做好吃的知识，希望能够帮助到大家！