豆芽炒肉怎么做家常，豆芽炒肉怎么做

豆芽炒肉怎么做家常？这是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一下豆芽炒肉的制作方法。

材料：

1. 猪肉（切成小块）；

2. 豆芽（洗净）；

3. 葱姜蒜（切末）；

4. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

第一步：处理猪肉

将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

第二步：炒豆芽

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆芽，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，炒至豆芽变软烂。

第三步：炒猪肉

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉，翻炒均匀，加入料酒和生抽调味，炒至熟透。

第四步：混合炒

将炒好的豆芽和猪肉混合在一起，翻炒均匀，再加入少许盐和鸡精调味，炒至汁水收干即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择；

2. 豆芽不要炒太久，否则会失去营养；

3. 炒猪肉时可以加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加口感。

豆芽炒肉是一道简单又美味的家常菜，制作方法也很简单。只需要将猪肉和豆芽分别炒熟，再混合在一起翻炒均匀即可。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。