炒花生米怎么做好吃又简单，炒花生米怎么做

炒花生米怎么做好吃又简单

炒花生米是一道非常受欢迎的小吃，不仅口感香脆，而且营养丰富。但是，很多人在炒花生米时总是会出现一些问题，比如炒焦、炒不熟等。那么，炒花生米怎么做好吃又简单呢？下面就来分享一下我的经验。

1. 选料和准备

首先，我们需要选择新鲜的花生米。新鲜的花生米颜色鲜艳，没有变质的味道。然后，将花生米洗净，晾干，备用。

2. 炒花生米的步骤

（1）热锅冷油，将花生米放入锅中，用中小火翻炒。

（2）炒到花生米变黄，出现裂口时，加入适量的盐，继续翻炒。

（3）当花生米变成金黄色时，关火，继续翻炒，直到花生米变凉。

3. 注意事项

（1）炒花生米时要用中小火，避免炒焦。

（2）炒花生米时要不停地翻动，避免炒不熟。

（3）加盐的时间要掌握好，过早加盐会导致花生米变硬，过晚加盐则会影响口感。

总的来说，炒花生米虽然看似简单，但是要做到好吃又简单还是需要一些技巧的。希望大家能够按照上述步骤来炒花生米，制作出美味的小吃。