卤肉怎么做才好吃？ 卤肉怎么做才好吃

有关卤肉怎么做才好吃？和卤肉怎么做才好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、卤肉怎么做才好吃？

二、卤肉怎么做

一、卤肉怎么做才好吃？

首先把买来的芋头去皮，切成方块，如下图所示。我们在处理芋头的时候最好戴上手套，因为芋头上的汁液会让我们的皮肤过敏，这一点一定要注意。然后在锅中放入适量的食用油。油冒烟时，倒入芋头，炸五分钟，如下图。然后等芋头炸至金黄色，就可以捞出控油了。然后把腿肉切成块，如下图所示。

然后把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图。然后将刚刚溢出食材的清水加入锅中，如下图所示。然后将桂皮、八角、香叶、小葱洗净倒入锅中，如下图所示。然后在锅中加入适量的老酒和蚝油，如下图所示。然后在锅里加入适量冰糖，大火煮五分钟，如下图。当锅里的水只有1/3左右时，倒入芋头翻炒片刻。

一道好吃的红烧肉做好了，希望大家喜欢。

二、卤肉怎么做

红烧肉味道很好。人人都爱红烧肉。因为红烧肉味道好，所以很多人喜欢红烧肉。我们经常吃红烧肉是很好的，但是吃红烧肉需要注意方法。那么红烧肉怎么吃呢？让我们一起来看看。

红烧肉怎么做吃红烧肉的时候，需要注意方法。首先，我们应该把肉洗干净，然后把它切成小块，放进火锅里。没水的时候，油很好，可以说是最好的选择。然后你需要先在锅里加入一大块冰糖。慢慢翻炒，等糖都化了，就可以包在肉上了。等肉发光后，可以加点酱油，再加酱油。炒好后，让肉均匀的裹上酱油。

锅里扔一块捣碎的姜，一整根葱花，还有四五个丁香，一两个大料。出香后可以加点酒，加水后不放肉就可以吃了。大火烧开后，再转小火，盖上锅盖，等一个小时左右，等锅里的水差不多干了，就可以盛出来了。我们可以先尝一下，如果是甜的咸的，可以装盘吃。

红烧肉配什么菜炒菜好吃红烧肉很适合平时做菜。你需要准备五花肉，半个葱，几个蒜，少量姜，蚝油，酱油，10-12冰糖，料酒，少量熟芝麻。五花肉洗净后，葱蒜切碎，姜切片备用。锅热后加入冷油，七成热时可改为小火，再放入洋葱，炒成洋葱酥，取出备用。

将蒜末、姜片放入锅中，与肉末一起翻炒至肉变白，加入蚝油、酱油、料酒，烧开，继续小火腌制60分钟。出锅的时候加入洋葱酥和冰糖。冰糖融化后，就可以取出来，再撒上一些熟芝麻就可以开始吃了。

红烧肉怎么做好吃又简单要做好吃的红烧肉，需要准备五花肉500克，米酒300毫升，酱油1碗，冰糖20克，八角1个，蒜仁4个，小葱2根。五花肉、蒜、葱一起洗干净就可以用了。然后五花肉切块，大蒜捣碎，小葱切段备用。炒锅加热后，将冰糖20克放入炒锅中，干炒成焦状。

然后将五花肉放入锅中，煎至金黄色，再倒入300毫升米酒，盖上肉盖，加入酱油、八角、大蒜、小葱，放入锅中烧开，然后用中火腌制30-50分钟。

红烧肉怎么做才不油腻吃红烧肉的时候，容易油腻。这时候就需要掌握红烧肉的烹饪方法。首先要准备好五花肉，冰糖，生抽，老抽。五花肉洗净，切块，水煸炒，出油。加入一大块冰糖后，将糖全部融化。然后裹在肉上，加点酱油。加入酱油搅拌均匀，让每一块肉都能均匀的裹上酱油。

这个时候我们在锅里加入一块碎姜，切碎的葱，几瓣丁香，一两大料，然后加入酒，不放肉就可以吃了。大火烧开后再转小火，盖上锅盖炖不到一个小时，就可以吃了。

准备1斤牛肉，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜末，姜，葱，料酒，花椒，香叶。我们需要将牛肉切成大块，洗净，烧热一锅水，烧开后加入牛肉和少许料酒，蒜，煮5分钟，去除杂质和血水，取出沥干。

锅洗干净后放入牛肉，然后分别放入生抽、淡酱油、糖、盐、料酒、五香香料、桂皮、香叶、胡椒粉、蒜粉，再拍松一整片姜，放进去加一根葱，料酒和淡酱油多，盐和糖少。加几片橘子皮或者一瓣柠檬来打发无聊。

锅里加少许水，完全溢出牛肉，然后大火煮开，再转小火继续炖3小时，放置过夜，再大火煮开继续小火炖3至4小时，即可充分入味，出锅食用。

以上给大家介绍了红烧肉的情况，可以发现红烧肉味道非常好，所以很多人都喜欢红烧肉，以上红烧肉的吃法也不错。我们要对红烧肉有所了解，这样才能更好的吃红烧肉，这是我们吃红烧肉要注意的。

以上就是关于卤肉怎么做才好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于卤肉怎么做才好吃的知识，希望能够帮助到大家！