秋天是舒适的食物,这道由美食家 Ilse van der Merwe 制作的丰盛的鸡肉和虾海鲜饭食谱是我们认为您现在需要的。服务:5-6原料30毫升橄
秋天是舒适的食物,这道由美食家 Ilse van der Merwe 制作的丰盛的鸡肉和虾海鲜饭食谱是我们认为您现在需要的。
服务:5-6
原料
30毫升橄榄油
1 个洋葱,切碎
1 个中等大小的红辣椒,切丁
100 克香肠,切片
10 毫升烟熏辣椒粉或普通辣椒粉)
2 杯海鲜饭(bomba 或 arborio)
1 升热鸡汤
400 克无骨鸡肉,切成一口大小的块
250克虾尾(去皮或不去皮)
1 杯冷冻豌豆
一把意大利欧芹,切碎
柠檬角,服务
方法
在一个大而深的平底锅(至少 30 厘米)中用中火加热,加入油,将洋葱、红辣椒和香肠一起炒至洋葱变软呈半透明状。
加入辣椒粉,再煎一分钟。将米饭均匀地倒在锅的表面,然后加入 3 杯高汤,用文火慢炖。
加入并摊开鸡块,煮约 10 分钟或直到大部分(但不是全部)液体被吸收(不要搅拌)。
再加一点高汤,然后把虾尾和豌豆铺在表面。
把火调小,用盖子或箔纸盖住锅,再煮 3-4 分钟,直到虾煮熟,米饭有嚼劲,大部分液体都被吸收了。
您可以在底部放一些深色的烤米饭——它是成功的西班牙海鲜饭中非常珍贵的一部分,它起源于西班牙。
用盐和胡椒调味,然后从火上移开。趁热撒上新鲜欧芹和几片柠檬角。
Van der Merwe 指出,这是与 Roodeberg Classic Rosé 搭配的完美选择。“在任何大而深的平底锅中准备,这种简单的多合一食谱可以成为餐桌上漂亮的中心装饰品,让家人和朋友惊叹不已,”她说。
声明本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们
上一篇:纯素山寨Twix巧克力焦糖棒