蒜蓉龙虾做法教程？ 蒜泥龙虾的做法

有关蒜蓉龙虾做法教程？和蒜泥龙虾的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蒜蓉龙虾做法教程？

二、蒜蓉小龙虾怎么做？

一、蒜蓉龙虾做法教程？

配料：小龙虾、蒜、姜、干辣椒、葱、八角、香叶、酱油、啤酒、盐。1、清洗小龙虾2、大钳子可以剪也可以不剪。3、小龙虾尾巴中间的那个轻轻一拉就会把虾线衬托出来。4、全部清洗干净5、多剥点蒜。6、用刀将大蒜剁碎。根据我个人的喜好，我更喜欢稍微大一点的。

7、生姜同上。去掉外皮，剁成细泡沫。8、油锅，一定要多放油，倒入之前准备好的四分之三蒜泥和姜沫，慢慢翻炒。9、喜欢吃辣的可以放干辣椒。如果没有，可以放入小米椒。10、倒入加工好的小龙虾翻炒至变色。11、加入八角、香叶、葱段。12、少许酱油。13、倒入两瓶啤酒，盖上盖子煮沸，然后转中火煮。

14、煮一会儿后加入盲糊。其实原谅我在前面炒蒜会更好。年纪大了最近脑子好像不太好使。哈哈，搅拌好，煮20分钟左右我就饿了。加入适量盐和鸡粉调味。

二、蒜蓉小龙虾怎么做？

蒜蓉小龙虾是当地特产。简单又好吃，一般人都能吃。今天给大家分享一下这道菜的详细做法。喜欢自己做饭的朋友可以试试。“蒜蓉小龙虾”

用到了以下食材和调料：小龙虾、蒜、姜、小米椒。调料：生抽、蚝油、极鲜酱油、盐、鸡粉、糖、胡椒粉、啤酒。首先我们准备食材：1。准备2斤左右的小龙虾，放入盆中清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭转45度，拉出虾线，去掉虾脚，切掉头部，挑出黑色袋子，放入盆中备用。

3.准备一把大蒜，切成小块，剁成蒜泥，放入锅中，然后分成两份备用。把几个小米椒切成辣椒圈，和大蒜放在一起。将一小块姜切成姜片，放入锅中。所有食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。4.炒锅烧热，加入一勺食用油，倒入大蒜和小米椒，用勺子不断搅拌。5.炒蒜后加入盐1g、鸡粉1g、糖1g、胡椒粉1g，搅拌使调料融化，倒入小锅备用。

6.另起锅加入食用油，提前将小龙虾倒入漏勺，控制水分。7.油温达到五成热时，倒入小龙虾，用勺子不断搅拌，使小龙虾受热均匀。8.润滑机油30秒左右，然后倒出控油。9.另起锅加入半勺食用油，放入姜片炒香，放入小龙虾和炒蒜。10.再加一罐啤酒。加入啤酒有去腥增香的作用。煮沸后加入调味用的淡酱油10克，提鲜用的蚝油3克，极鲜酱油10克，小火煮3分钟左右。

11.3分钟后，倒入一些生蒜，继续煮一分钟左右。12.勾入少许水淀粉使汤汁浓郁粘稠，再倒入少许香油增香，然后关火入锅。13.好了，这个蒜蓉小龙虾做好了。如果你喜欢小龙虾，那就先收藏起来，有空的时候在家里尝尝。

以上就是关于蒜蓉龙虾做法教程？的知识，后面我们会继续为大家整理关于蒜泥龙虾的做法的知识，希望能够帮助到大家！