家里没有模具怎么做冰淇淋？ 在家中做简易冰淇淋

有关家里没有模具怎么做冰淇淋？和在家中做简易冰淇淋的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、家里没有模具怎么做冰淇淋？

二、怎么在家里面制作冰淇淋？你做过吗？

一、家里没有模具怎么做冰淇淋？

您好，很高兴回答您的问题：冰淇淋是一种由水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成的半固态冷食。冰淇淋，原名奶冰，中国元朝时就有了。一种冷冻甜点，解暑食品之一。典型耗时：30~60分钟。口感：甜度：简单准备了去核樱桃、熟玉米粒、龟苓膏粒(椰子粒是计划好的，所以没买的时候用的这个)。将奶粉用温开水洗净，搅拌均匀。可以加入炼乳或者淡奶油搅拌均匀备用。温沸水搅拌

将糯米粉和白糖放入锅中混合，边搅拌边慢慢倒入牛奶，充分混合不结块，然后加入两个蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄与牛奶充分混合。此时溶液变成淡黄色，大火，中火加热，边加热边搅拌，开始有罕见的大气泡。不断加热，大气泡会逐渐消失，溶液变得粘稠，火越小越好；用小火加热，继续搅拌1分钟。当它变稠时，关火，让它冷却。

待完全冷却后，搅拌均匀倒入容器中，放入冰箱冷冻6小时以上。食用前需要将冰淇淋模具从冰箱中取出，室温放置3-5分钟后脱模

二、怎么在家里面制作冰淇淋？你做过吗？

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有一种味道叫“妈妈的味道”。对于一个热爱美食的吃货来说，一定是走遍天下，吃遍四方的妈妈做的美食，因为用爱做的美食才是最好的。相信大家都会知道这一点。以前，不管家里有几个孩子，她妈妈都能知道每个孩子喜欢的口味，尤其是在物质匮乏的年代，那些妈妈精心制作的稀世美味，都是智慧的结晶。

可能很多人都想象不到，在那个没有冰箱和小贩的年代，如果你能吃到妈妈自制的冰淇淋，会有多少人羡慕你。我小的时候，妈妈经常给我们兄弟姐妹做冰淇淋。当然，在寒冷的冬天，她只能看着我们在温暖的炕上吃着香甜的冰淇淋。我知道她喜欢，但她从来不吃。每次她都以“怕冷”为由，把我们那份推开。

我记得我妈把家里的牛奶煮开，在室温下自然发酵，然后加一点白糖搅拌均匀。然后她把它放在几个精致的小容器里，盖上盖子，拿到冰冷的室外。我们可以在一个晚上吃美味的冰淇淋。今天稍微改进了一下，用的是现成的发酵酸奶，还加了一些鲜艳的水果粒，看起来更漂亮了。家里可以用酸奶做冰淇淋，超级简单，口感和味道也不比买来的差。

今天我在家做了一个改良版的冰淇淋。虽然没有发霉，但是味道很好，不比我买的差。

【自制冰淇淋】食材：原味酸奶400g，蜂蜜50g，芒果2个，小柿子6个。制作方法1、首先将水果处理好，芒果的皮洗净，用水果刀对着果核垂直切开，然后将芒果另一半的果核切掉，在去皮的芒果肉上划几个十字，最后将果肉颗粒剥掉，放在盘子里备用；小柿子洗净，切成两半，放在盘子里备用。

2、将200克酸奶倒入干净的盘子中，加入一勺蜂蜜，如果喜欢高甜度可以多加一些，然后用勺子搅拌均匀，使其均匀分布在酸奶中。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，这样可以让酸奶处于半冰冻状态，水果不会沉底。你可以根据情况决定，只要你能守住果实。

3、在半凝固的酸奶上放一层水果，因为下一步需要倒一层酸奶，这个水果可以随便放，多少都无所谓。4、将剩下的一半酸奶倒在放有水果的酸奶上面，稍微打圈倒，保证酸奶盖住水果。这一半酸奶我没加蜂蜜。也可以提前加点蜂蜜或者糖。

5、接下来，在上面再放一层水果，发挥你的想象力，摆出漂亮的造型。我只是简单的穿上，也想不通怎么穿，哈哈。水果放好后用保鲜膜盖好，注意保鲜膜不要碰到水果酸奶，否则容易损坏放置的形状。密封保鲜膜后，请放入冰箱冷冻。

6、在冰箱里冻了一晚上，拿出来的时候很结实。这个时候没有急着脱模，因为脱不下来。在室温下放置几分钟(因为接触盘子的部分先融化)，然后用刀沿着边缘倾斜，整个茶碟状的奶糕就被漂亮地取出来了。

这样做出来的冰淇淋几乎不含水，所以是冷冻的，没有冰屑。有的只是凉凉的，入口即化，口感滑嫩，充满了牛奶和水果的香味。比外面买的冰激凌好吃多了。喜欢就试试。提示1、可以用草莓代替小柿子，颜色更漂亮。2、从冰箱中取出后，在室温下解冻几分钟再取出。

好了，今天的自制冰淇淋到此结束。感谢您的阅读，欢迎您的宝贵意见。如果觉得有用，记得关注，喜欢，分享。

以上就是关于家里没有模具怎么做冰淇淋？的知识，后面我们会继续为大家整理关于在家中做简易冰淇淋的知识，希望能够帮助到大家！