地瓜月饼皮最简单做法？ 月饼的做法简单

有关地瓜月饼皮最简单做法？和月饼的做法简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、地瓜月饼皮最简单做法？

二、月饼的做法

一、地瓜月饼皮最简单做法？

主料：红薯一个辅料：糯米粉50g、粘米粉50g、玉米湖20g、奶粉3汤匙、温开水150ml、黄油15g、部分辅料：25g糖月饼模具一个-烹饪步骤-1。在热水中融化黄油。将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉混合，过筛。加入奶粉、糖和水，搅拌均匀。

2.在搅拌好的糊状物中加入黄油，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜，将去皮的红薯放入锅中加水，小火蒸20分钟。蒸的时候可以取一些生糯米粉，放在锅里用小火煎，直到微微变色，像手粉一样香。3.让蒸好的面团冷却，揉成一团。掰下比元宵还大的一小块，压扁包好里面的红薯泥，收起来。在垫板上撒一些手粉，把手粉拍在包好的月饼面团外层，合上，右手把模具往下压，直到压不下去，左手把模具固定。

4.脱模要轻。放入冰箱，稍微冷藏。

二、月饼的做法

随着社会的发展，市面上的月饼种类繁多，五仁月饼、冰皮月饼、脆皮月饼等等！那么这些月饼应该怎么做，需要哪些食材呢？月饼虽然好吃，但也不要贪吃。吃月饼要注意什么？哪些人不适合吃月饼？让我们来看看吧。

中秋节，又称八月节，有着悠久的历史。最早出现在唐朝。那时候月饼比较简单。随着时代的发展，月饼的种类越来越多，其中北京式、苏式、广式和潮式月饼逐渐为人所知。

在元朝，月饼主要用来传递消息。据说朱元璋为了反抗元朝，约了他的部下在八月十五日起义。他们把纸条藏在月饼里，然后送人，以传递信息。月饼制作方法1、传统广式月饼需要准备：低筋面粉200g，红豆沙400g，转化糖浆140g，蛋黄适量，植物油50g，舀水4g。

具体做法：(1)准备好新鲜的蛋黄，用白酒将蛋黄包好，然后放入烤箱。烤箱温度保持在180度，烤五到八分钟就能达到去腥的目的。(2)准备一个干净的容器，用筛子筛面粉，然后倒入容器中，再加入转化糖浆140g，植物油50g，水4g，不断搅拌，直至搅拌均匀。用手揉，直到揉成面团，盖上保鲜膜静置1小时左右。

(3)1小时后，将面团揉成几个小面团，然后将蛋黄和红豆沙馅包入小面团中，用手收口，搓圆。将月饼模具清洗干净后，将月饼胚放入月饼模具中，用力按压后取出。在月饼上刷一层蛋液，放入烤箱烘烤。温度稳定在180度，5分钟后就可以吃了。2、云腿月饼的制作方法材料：火腿、蜂蜜、面粉、白糖、猪油、泡打粉。

具体做法：(1)先买新鲜的火腿，然后取一些外包装，切成块，放入盛有清水的容器中。取一个干净的锅，锅内放冷水，火腿蒸20分钟，然后关火，取出火腿，切丁，放入容器中，加入蜂蜜，不断搅拌至搅拌均匀，放入冰箱冷藏10小时。

(2)准备一个干净的锅，锅里放入面粉，翻炒面粉至微黄。取出冷冻食品，加入白糖、熟面粉、猪油搅拌至搅拌均匀，然后继续冷藏，再取出，搓成球状，冷冻。

(3)将面粉放入容器中，然后加入蜂蜜、猪油、细糖、泡打粉和清水，用手揉成光滑的面团，用刀将面团分成小面团，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。然后将面团擀成饼，放入准备好的肉丸中，合上，揉成圆形，然后放入烤箱，一般烤20分钟。

月饼的营养价值1、月饼中含有多种植物种子，食用后能软化人体血管，防止动脉硬化。2、月饼的馅料中有很多核桃、杏仁、芝麻、枣泥等植物原料的种子。这些植物原料的种子含有丰富的矿物质，可以提高人体免疫力，增强体质。

3、月饼富含铁和锌，儿童可以适量食用月饼，从而预防儿童缺锌和缺铁性贫血。4、有些月饼含有丰富的钾元素，可以替代细胞内的钠盐，从而起到营养心肌、调节血压的作用。

月饼不能和什么一起吃1、吃月饼注意不要吃高糖水果。吃月饼，吃这些高糖水果，血糖会很快升高，影响身体健康。需要注意的是，尤其是高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人最好不要吃月饼。

2、要注意吃月饼的时候，不能喝粥。月饼中含有许多糖，这时候再吃粥，就会迅速的让血糖升高，这样会危害大脑细胞，从而降低脂肪的代谢。快速升高的血糖，会让高血糖患者身体感到不适，因此需要注意。

月饼什么人不能吃 1、高血压、高血脂、冠心病患者最好要少吃月饼。因为月饼在制作的时候会添加糖和油，如果高血压、高血脂患者吃多了月饼，就会增加血液的浓度，从而导致心脏严重缺血，严重可能会诱发心肌梗塞。

2、肾炎患者最好不要吃月饼。有的月饼在制作的时候会添加盐或者咸鸭蛋，这些东西吃多了，会感觉渴，这时候就想补充水分，一旦喝多了，又会增加肾脏负担，从而加重肾性高血压，进而出现水肿。

3、糖尿病患者最好不要多吃月饼。因为月饼中含有许多糖，如果糖尿病患者吃多了月饼，就会导致血糖急剧上升，从而使病情加重。同时，肥胖者、婴幼儿、老年人最好要少吃月饼。

吃月饼的注意事项 1、吃月饼的时候，要注意，先吃咸的再吃甜的。

2、在吃月饼的时候要注意不能喝凉水，否则会拉肚子。月饼这种食物比较油腻，所以吃的时候可以喝热水，而喝茶水是最好的选择，因为能去油腻。

3、要注意虽然月饼好吃，但是它糖分高，油分高，所以糖尿病患者、三高人群和肥胖人群最好要少吃月饼，否则会引起身体不适。婴幼儿最好不要吃月饼，就算要吃，也要特别注意，因为这个时候的孩子吃月饼很容易被噎住，所以家长一定要注意。

月饼的热量 中秋节大家都习惯吃月饼，但是要注意的是，月饼虽然好吃，但是含糖量太高，所以爱美的女性和正在减肥的人就要注意了，吃月饼一定要适量，因为一个月饼的热量真的是太多了，一个月饼热量等于三碗米饭，要步行四小时才能消耗。要注意双黄、莲蓉月饼，这两种月饼含有许多脂肪和糖分，而五仁月饼和豆沙月饼是胆固醇低，但是糖分很高的月饼。

所以在吃月饼的时候一定要讲究适量原则，不要吃太多，以免徒增烦恼。

孕妇可以吃月饼吗 孕妇可以吃月饼，但是要注意尽量少吃。

月饼在制作的时候，会添加许多糖，所以含糖量很高。因此，准妈妈最好少吃或者不吃月饼，否则很容易导致肥胖，还有患妊娠糖尿病的风险。同时，月饼属于烘烤类的，吃多也容易上火，所以要适量吃。

而且，月饼制作的时候，多采用煎炸烘烤，所以油脂比较多，吃多了会消化不良，严重的会不利于生产。

传统月饼的常见馅料 1、莲蓉月饼：相信很多人都比较喜欢吃这种月饼，它主要是以莲蓉和蛋黄为馅料，食用以后甜味深沁人心。

2、豆沙月饼：这种月饼在市面上也比较多，它主要是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。这种馅料豆沙味儿浓重，是比较可口的一种馅料儿。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼主要用板栗作为原材料，因为板栗含有丰富的矿物质，因此相对于其他馅儿料来说，健康一些。

4、五仁月饼：这种一般出现在南方，五仁一般包括花生仁、核桃仁、松子仁、芝麻仁等。

时至中秋佳节，各大超市、购物网址首页都出现了月饼这一传统食物，今天这篇月饼的做法，也是希望能够为大家在选择月饼时提供一些帮助，月饼可以购买，如果时间充足的话，也可以自己动手做一做。

以上就是关于地瓜月饼皮最简单做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于月饼的做法简单的知识，希望能够帮助到大家！