酸辣血旺汤的做法重庆？ 重庆酸辣粉前三名

有关酸辣血旺汤的做法重庆？和重庆酸辣粉前三名的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、酸辣血旺汤的做法重庆？

二、重庆美食攻略十大必吃排行榜

一、酸辣血旺汤的做法重庆？

酸辣血汤做法重庆步骤1准备食材步骤2锅中加水，加入一勺盐，水开后将鸭血丢进去，轻轻搅动，焯水30秒，然后捞出备用步骤3锅中放油，油热后放入一半辣椒翻炒。第四步将配菜放入，煎至生。第五步加入一勺盐和一勺糖，搅拌均匀，放入盆中。第六步：锅里的油还热的时候，放入花椒，放入火锅底料翻炒，然后放入蒜末翻炒。第七步。

加入一汤匙郫县豆瓣酱，红油翻炒。第八步所有底料炒香后，在锅中加入适量的水，烧开。水烧开后。加入两勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖。第九步：加入超过水的鸭血，转小火短时间。第十步：煮熟后将鸭血和汤汁倒入有配菜的盘中，撒上白芝麻、胡椒粉和蒜末。步骤11锅中加热2汤匙油，直到烟洒在蒜末上。撒上葱花或者香菜就可以吃了！

二、重庆美食攻略十大必吃排行榜

1、火锅正宗的重庆火锅是“九宫格”，主要特色是花椒、辣椒、老牛油，基本都是麻辣。2、酸辣粉重庆酸辣粉是重庆广为流传的地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉主要是红薯和豌豆淀粉，再由农民用传统手工漏制而成。3、小面

重庆面起源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐。重庆小面是重庆最简单的一种面食。重庆小面指的是麻辣素面，麻辣鲜香。4、抄手

馄饨也可以叫馄饨、馄饨、清汤等等。重庆叫馄饨，因为馄饨的包法不一样，就是把面团两头抄到中间，粘得紧紧的，有点像一个人抱在怀里。每个地方抄手的方法都差不多，但是作为重庆的早餐，吃的方式和其他地方有很大的不同。5、黔江鸡杂黔江鸡杂采用土家烹饪方法，一般指鸡内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝为原料。5、豆花

重庆豆花饭作为祖祖辈辈传下来的手艺，一直秉承着物美价廉、选料考究的畅销路线。豆花是重庆的常见菜，也可以作为主食。6、毛血旺毛血旺是川菜名菜，重庆江湖菜鼻祖之一，已列入国家标准委《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为主料，烹饪技巧以炒菜为主，口味偏辣。7、南山泉水鸡

泉水鸡是重庆传统的地方名菜，属于重庆川菜。其特点是用料独特，麻辣鲜香，清脆爽口。2001年，“泉水鸡”被原国内贸易部评为“中国名菜”，2003年被有关主管部门评为“全国绿色餐饮美食”。8、水煮鱼水煮鱼又叫江水煮鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的名菜，属于川菜，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。9、歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡是山城重庆的著名特产之一，因重庆歌乐山而得名。10、涪陵油醪在客人心目中起着“第一印象”的作用，所以油醪的制作特别精细精致。由于长期的积累，涪陵油醪远近闻名，最终进入涪陵餐饮业，享有“重庆名小吃”的美誉。

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