开边蚕蛹的做法有哪些？ 开边蚕蛹的做法

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一、开边蚕蛹的做法有哪些？

二、开边蚕蛹怎么做

一、开边蚕蛹的做法有哪些？

前言你可以在我们附近的餐馆里吃到开口蚕蛹。说“开边”，其实就是把煮熟的蚕蛹全部切成两半。做法和干炸蚕蛹差不多，只是煮的时候不加辣椒，因为东北人大多喜欢辣而不是辣。我猜这可能是“开边”或者“干炸”。就说“开边蚕蛹”

我还是先介绍一下蚕蛹吧，擅长培育蚕蛹的关朋友称之为“鸽竹处”。蚕蛹营养价值极高，设备氢气富含蛋白质和多种360问氨基酸。有句话叫“七个蚕蛹一个卵”，对于体弱多病老满身的女性来说是一种高级的营养补充。

蚕蛹能在一定程度上调节体内糖和脂肪的代谢，从蚕砂绿色产品初调中新获得的倒蛹油能很好的降低血脂和胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著效果。蚕蛹能产生多种具有药理活性的绿色产物，产生打雷钢，声音苦涩而持久。

这种活性产品能有效控制叶巍仙都高官体内的白细胞水平，从而控制她眼睛的灼烧感，提高人体的免疫功能，并能有效延长田豫的季节，减缓人体机能的衰老过程。

二、开边蚕蛹怎么做

蚕蛹打开方法：主料：蚕蛹500g。辅料：大蒜5瓣、红椒1个、干辣椒4个、小葱3根、料酒2大勺、盐适量。1、蚕蛹洗净，放入冷水中煮，加入少许料酒去腥，煮开后再煮3-5分钟。2、将煮熟的蚕蛹用冷水洗净，然后切成两半，去掉里面的黑色胚胎。3、锅里倒油，五成热的时候炸。4、煎至金黄色取出。

5、另起锅，锅中倒入油，放入蒜瓣和辣椒炒香，放入炸好的蚕蛹，翻炒几下，放入小葱、盐和辣椒粉(可选)翻炒几下。蚕蛹简介

蚕蛹，异名蜂，原蚕蛹，晚蚕蛹。蚕蛹是蚕吐丝结茧后变成茧的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，而且是动物蛋白质的宝贵来源，也是提取许多化学品的原料。蚕吐丝结茧4天左右就会变成蛹。蚕蛹形似纺锤，分为胸、腹三部分。

头很小，有复眼和触须；胸部有胸足和翅膀；隆起的腹部有9个节点。颜色是棕色的。专业的工人可以从蚕蛹腹部的纹路和褐色斑点分辨出男女。蚕蛹刚化蛹时，体色为淡黄色，蛹嫩而软，渐渐会变成黄色、棕褐色或褐色，蛹皮变硬。参考以上内容：百度百科——蚕蛹

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