纯素巧克力甘纳许蛋糕

要从这种以植物为基础的烹饪学校 Rouxbe的美食蛋糕中切出丰富的味道，可以将它与浆果、酱汁或蜜饯搭配。额外撒上可可粉也不会有什么坏处!

你需要什么：

外皮：

1½ 杯生山核桃

3 汤匙枫糖

½ 茶匙盐

½ 汤匙肉桂¼ 茶匙墨西哥辣椒

粉

1 汤匙椰子酱

馅料：

½ 杯生杏仁酱½ 杯枣酱¼ 杯龙舌兰糖浆4 汤匙椰子酱1½ 汤匙日本酱油1 粒香草豆，刮碎1 杯生可可粉½ 杯水，如果需要可加更多

你做什么：

对于面包皮，将其放入食品加工机中，加入山核桃、枫糖、盐、肉桂和辣椒粉，然后加工直至完全混合。加入椰子油并加工，直到混合物类似于全麦饼干外壳，而不是糊状。

在一个 9 英寸的带凹槽的馅饼盘中，加入混合物并按压，直到它在盘的底部和上方形成均匀、牢固的层。搁置。

对于馅料，将杏仁黄油、枣泥、龙舌兰、椰子油、酱油和香草豆放入搅拌机中，搅拌 1 分钟。加入可可粉和水，加工至光滑，根据需要加水直至完全混合。最终的混合物应该仍然很稠，所以不要加太多水。

在准备好的面包皮中倒入馅料，放入冰箱冷藏 1 小时，或直至完全凝固，然后即可食用。