做红烧肉做法？ 做红烧肉的方法教程

有关做红烧肉做法？和做红烧肉的方法教程的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、做红烧肉做法？

二、红烧肉炖鸡翅做法教程？

三、红烧肉的做法

一、做红烧肉做法？

主料带皮五花肉、白糖、酱油、调味酒、八角、葱、蒜、姜、酱油、香叶、盐、味精。材料：五花肉[2]500g、姜几片、桂皮一块、冰糖几片、香叶几片、八角2片、红枣6枚、草菇酱油30ml、盐5g、醋25g、香葱10g、大蒜四瓣等。制作步骤1、五花肉洗净，将整个五花肉放入沸水中焯水30秒；

2、取出，在水龙头下冲洗至完全凉透，切成厚片，放入沸水锅中煮30秒；再次取出，放在水龙头下冲洗至凉，放入开水锅中再次烫30秒，再取出沥干；3、锅中放油，冷油加入桂皮、香叶、八角，小火煸香；4、加入五花肉一起翻炒；5、将五花肉翻炒至两面微黄；6、加入冰糖、草菇酱油、生抽、盐；7、翻炒均匀，使每一块肉都有颜色；

8、加入热开水，不盖锅盖，大火烧开，撇去浮沫；9、加入姜片、红枣，大火煮开后小火炖40分钟至1小时；10、火汁采集；11、边收汁边翻炒；12、直到酱汁浓稠，每块五花肉都裹上酱汁。

二、红烧肉炖鸡翅做法教程？

1.五花肉切成大块，用冷水浸泡45分钟去血，中间换两次水，然后控水晾干备用(这次买的五花肉比较肥，最好选三层五花肉，口感更好)。

2.同样，翅膀和根部也要用冷水浸泡。3.准备调料，拍蒜(为了更好的分散香味)，增加洋葱的量

三、红烧肉的做法

1、。材料：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐。步骤1、将带皮五花肉切成小方块，锅内放入冷水，煮至有泡沫冒出，取出，冲洗干净，沥干。

2、锅中放少许油，将焯水的五花肉放入锅中炸至出油，炸至外观微金黄即可。加入葱姜片、香叶、八角翻炒至香，加入红烧酱油翻炒至颜色最高。3、倒入可乐，加盐烧开，然后转小火，盖上小火焖至软糯(50分钟左右)，再转大火收汁，即可出锅。2、啤酒红烧肉。配料：五花肉、冰糖、啤酒、红辣椒、葱、姜。步骤1、五花肉切块，用热水焯一下备用。

2、锅中加入适量的水和冰糖，开始煮焦糖。糖水变成褐色后，焦糖就熟了。4、五花肉倒入锅中，快速翻炒，使五花肉均匀裹上焦糖。5、倒啤酒，五花肉就好了。6、用武火加热，将红辣椒、葱放入锅中，生姜切片，撇去浮沫，武火收汁。3、鹌鹑蛋红烧肉。配料：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶。步骤：

1、烧热锅，加入少许油，油热后放入五花肉。2、翻炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，翻炒至糖融化，均匀包裹肉。4、将炸好的五花肉倒入炖锅，加水至猪肉熟。5、烧开，放入葱、姜、八角、香叶，小火炖半小时。6、加入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁。4、蒜蓉红烧肉。

配料：五花肉、大蒜、冰糖、发酵乳、醋。步骤1、将冰糖放入油锅中，溶解至金黄色。2、倒入剁碎的五花肉，快速翻炒，然后放入五花肉，直到糖水变成金黄色，倒入红烧汁。3、倒入发酵牛奶和醋，所有调料倒入后快速翻炒，盖上盖子焖两分钟。4、将炒好的蒜瓣倒入锅中，然后盖上锅盖，沥干锅中的调料汁。

以上就是关于做红烧肉做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于做红烧肉的方法教程的知识，希望能够帮助到大家！