西餐套餐菜谱有哪些？ 经典西餐菜谱大全

有关西餐套餐菜谱有哪些？和经典西餐菜谱大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、西餐套餐菜谱有哪些？

二、西餐食谱大全，不要太难的那种，简单！！！！！！ O(∩_∩)O谢谢

三、西餐的好吃菜谱有哪些

一、西餐套餐菜谱有哪些？

商务套餐甜品汤开胃菜汉堡三明治全球美食饮品清单一套蔬菜沙拉/素菜沙拉、意大利蔬菜汤/意大利蔬菜汤、烤牛肉柳配蒜泥土豆泥/炭烤牛排、西点/甜点、夏季水果杯/新鲜水果、咖啡或茶/咖啡或饮料。

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【美食】其他西餐【特色】【原料】猪里脊肉300g、面包糠100片、面粉50g、精粉2g、胡掌花椒粉少许、盐1000g【制作工艺】

将猪里脊肉永远腱化，然后去筋至满天兵，切成厚片，用刀拍松，撒上盐、味精、胡椒粉，拍上面粉，蘸蛋液，裹上面包屑；(2)锅置火，放油煮至六成熟，将猪排煎至两面金黄，捞出装盘。360问答可以配薯条，泡菜，生菜，熟豌豆等等。或者在上面撒一点黄油-

【美食】其他西餐【特色】【原料】干净牛排500克，盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、味精【制曲过程】牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒粉等调料腌制半小时；把牛放在烤架上，放在盒子里烤。先将两圈皮烤5分钟，然后翻过来烤10分钟。【名称】羽衣甘蓝沙拉【所属菜系】其他西餐【特色】原航班近宪法】

新鲜羽衣甘蓝、沙拉酱或沙拉酱300克。色拉油少许【制作过程】将羽衣甘蓝洗净，用热水焯一下，捞出，用清水冷却，沥干水分备用。将哀悼的芥蓝切成长段，或者将整粒放在盘子里，淋上色拉油，用沙拉酱压榨。【名称】香煎鳕鱼【菜肴】其他西餐【特色】【原料】

鳕鱼4片(每片约180克)、鸡蛋2个、牛奶1/4杯、面粉1杯、甜椒粉1茶匙(pa限茶使其大众化)、新鲜香菜片1茶匙(【制作过程】)

1.在立式汤碗中搅拌鸡蛋和牛奶，使它们均匀。2.在另一个碗里，混合面粉，甜椒粉，胡椒，盐和欧芹。3.把鳕鱼一条一条的蘸蛋液，然后两面蘸面粉，多余的粉扔掉。4.油锅加热至八分钟后，火力由大火改为中火；将鳕鱼一块一块放入锅中，或煎或炸，每面煎2分钟左右，至皮脆，鱼熟。吃的时候可以挤柠檬汁提味。

【菜名】普罗旺斯，要蒜蓉番茄面【美食】其他西餐【特色点】【原材】蒜蓉20个，熟红番茄四五个。1/4杯橄榄油，1杯鲜奶油。管理层还管理1汤匙盐、1包500克意大利面和意大利奶酪粉[生产流程]

1酸社会需要赵教。20个大蒜去皮切片。西红柿用热水稍微烫一下，方便去皮去籽，然后切成丁。2.将橄榄油和蒜片放入锅中混合，放在炉子上煨30分钟，直到蒜片变软呈金黄色。我然后把鲜奶油放进锅里，搅拌一下，把火调到最小保温，不要让它沸腾，撒一点普罗旺斯混合香草。作为大蒜奶油汁。

3.添加四、大锅放入五升水，烧开后加入1汤匙盐，将意大利面放入大锅，煮至软硬适中后取出沥干水分。4.将蒜蓉奶油汁倒在面粉上，搅拌均匀，放在四个温热的盘子里，撒上芝士粉，然后将番茄丁和九层塔丝均匀的铺在面粉上。吃的时候大家会搅拌均匀。

【菜名】 蒜味猪排

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）、 2大匙

【制作过程】

1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。 3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。 4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。 5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。

6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。

教您几款在家也能轻松做的西餐，不但味美香甜，还能做到绝对的低卡路里和脂肪的——低热量“绿色”西式大餐。

柑橘鲜蔬沙拉(8人份)

那透着经典居家味道的柑橘，能减轻食物中令人不悦的味道。这道绝对清新的菜肴只含有110卡路里热量。吃这道菜时伴以含有朗姆酒的水果馅饼，真是爽口之极。

准备：10分钟

烘烤：3分钟

原料：无糖椰蓉片1/2杯，去皮去籽冰镇柑橘瓣儿700克，青柠12只，盐和胡椒少许，橄榄油3汤匙，鲜嫩蔬菜300350克

做法：

1.烤箱预热到350，将椰蓉片放入单层的饼干烤盘，烤3分钟至椰蓉呈金黄色后取出(椰蓉极易烤焦，因此烤至2分钟后便要开始留心观察)。

2.将柑橘瓣控干备用。在一只大碗里加入一汤匙果汁，取半茶匙青柠皮和两汤匙青柠汁与柑橘汁混合。加1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉调味。最后慢慢滴入橄榄油，搅拌均匀。

3.将调好的调味汁浇在蔬菜上，充分搅拌后分成8盘，加入柑橘瓣，最后撒上椰蓉片。

营养成分：每份热量110卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物13克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维1克、胆固醇0毫克、钠90毫克。

杏仁香滑火腿(16人份)

火腿应尽量选择瘦肉(尤其是腿上的肉)、低盐和熏制的(以减少脂肪)。杏肉能很好地提味，芥末橘子酱能令口感更爽滑。

准备：35分钟

烘焙：2小时15分钟

原料：带骨熏制火腿3000克，干杏仁200克，丁香2汤匙，橘子酱或杏仁酱1/2杯，田园第戎带籽芥末酱2汤匙

做法：

1.烤箱预热到325。火腿去皮去脂，只留下表面3毫米左右的肥肉。将杏仁和丁香末均匀贴在火腿留有脂肪的一侧。把火腿放入一只大烤盘，有杏仁的一面朝上。烤盘内倒入一杯水。用箔纸包好，烤2小时。

2.橘子酱和芥末酱混合在一起加热至沸腾。将火腿取出，打开箔纸，在火腿表面刷上一层橘子芥末酱，然后再放回烤箱继续烘烤3040分钟，其间每隔15分钟将火腿取出再刷一次酱汁(在此过程中，部分杏仁可能会落到烤盘里)。

3. 取出冷却20分钟，即可切片摆盘。

营养成分：每份热量240卡。其中含蛋白质29克、碳水化合物16克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维0克、胆固醇62毫克、钠1525毫克。

蒜香青豆(8人份)

鲜嫩脆爽的豆角富含纤维，还含有大量的抗氧化剂——能防止动脉硬化和高血压。大蒜炒，百里香拌，美味异常。

准备：10分钟

烹饪：10分钟

原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许

做法：

1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。

2.调至小火，敞开锅盖煮510分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。

3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。

4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。

营养成分：每份热量45卡。其中含蛋白质2克、碳水化合物7克、脂肪2克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠100毫克。

菠萝蔓越莓酸辣酱(4人份)

辣椒、生姜和红洋葱使这道菜营养十分丰富，又不含任何脂肪。吃的时候佐以青纹奶酪更美味。

准备：20分钟

烹饪：25分钟

原料：脐橙2只，菠萝1只，墨西哥辣椒1只去籽切碎，中个红皮洋葱1/2个切碎，干蔓越莓1杯，砂糖、苹果醋各1/2杯，去皮鲜姜末2汤匙，食盐少许

做法：

1.两只脐橙去皮，留下1茶匙碎橙皮，果肉切成1厘米的小块。菠萝去皮，挖净眼槽，也切成1厘米左右的小块。

2.取一只炖锅，将橙皮、橙肉、菠萝丁儿、辣椒、洋葱、蔓越莓、砂糖、苹果醋、姜末倒入锅中，再加入半茶匙盐。中火煮至沸腾，持续加热20分钟直至果酱黏稠，加热过程中需不时搅拌。用餐时配合火腿一起食用。如冷藏可保存一星期。

营养成分：每份热量75卡。其中含蛋白质0克、碳水化合物19克、脂肪0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠75毫克。

番茄花椰菜(8人份)

为了让这道蔬菜更好吃，营养更丰富，我们将紫甘蓝与具有浓郁地中海风味的圣女果搭配。这道菜富含维生素C，一份的含量就达人体一天所需量的125%。

准备：10分钟

烹饪：12分钟

原料：紫甘蓝1个，樱桃西红柿500克，干酸豆1汤匙，鲜柠檬汁4茶匙，橄榄油2茶匙，鲜欧芹叶1/4杯，食盐和胡椒粉少许

做法：

1.将紫甘蓝洗净，去除叶子和菜根。

2.待蒸锅中的水沸腾后，将紫甘蓝菜心向下放入笼屉，盖上锅盖，中火蒸10分钟，直至菜花酥软。

3. 同时，将西红柿、干酸豆、柠檬汁、橄榄油、欧芹叶以及1/4茶匙食盐和1/8茶匙黑胡椒粉倒入搅拌机，搅约15秒钟成糊状。用餐时，将自制的西红柿酱浇在花椰菜上一起食用。

营养成分：每份热量40卡。其中含蛋白质3克、碳水化合物5克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠145毫克。

风琴烤薯(8人份)

为了更全面、更多地摄取维生素，应选用红皮土豆。它比褐色皮的土豆更面，淀粉含量更低。烤前滴些橄榄油，吃之前撒些欧芹叶和百里香叶。

准备：10分钟

微波/烘烤：37分钟

原料：大个土豆8个(每个约200克)，纯橄榄油2汤匙，食盐和胡椒少许，新鲜欧芹叶(切末)1汤匙，新鲜百里香叶(切末)1茶匙

做法：

1.烤箱预热至450。将土豆切成手风琴状，中间不断。用锡纸包好，放进烤盘，高温烤制1215分钟，直至土豆变得松软，用刀尖便可轻易切开。

2.取出放入一个金属烤盘，然后用刷子在每一片土豆表面刷上橄榄油，再取1/2茶匙食盐和1/4茶匙黑胡椒均匀撒在表面。

3.放入烤箱烘烤25分钟，待土豆表面呈现金黄色，既可取出装盘。最后别忘了撒上欧芹和百里香叶进行点缀。

营养成分：每份热量270卡。其中含蛋白质6克、碳水化合物55克、脂肪4克(饱和脂肪1克)、纤维6克、胆固醇0毫克、钠165毫克。

红酒香梨(8人份)

这道季节性的菜肴将令食者大呼惊艳。饭后甜点再也没有比这更清淡、优雅、低热的了——它只有190卡热量、1克脂肪。

准备：10分钟

烹饪：40分钟

原料：梨8只，设拉子酒1瓶(750毫升)，馨芳红葡萄酒1瓶(85克)，清水2杯，砂糖1杯，茴香4角

做法：

1.将酒、清水、砂糖和茴香倒入锅中，加热至沸腾。

2.梨去皮，保留梨柄。用水果刀从底部将果核挖出。

3.将梨放入烧热的酒中。待酒水再次煮沸，盖上锅盖，调至小火加热1015分钟，直至梨肉变得软嫩但仍然保持形状。其间，不时给梨翻个身，以确保受热均匀。

4.将梨从锅中取出。挑出锅里的茴香，敞开锅盖继续加热20分钟，让锅中的酒水变成1杯半黏稠的糖浆。

5. 将梨和糖浆分别装好放入冰箱冷藏6小时，可保存3天。吃时把糖浆浇在梨上即可。

营养成分：每份热量190卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物46克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠10毫克。 菜名】 煎猪排

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克

【制作过程】

将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣； 锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或淋上少许黄油即可

【菜名】 烤牛排

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

【制作过程】

牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； 牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

【菜名】 芥兰沙拉

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许

【制作过程】

将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。

【菜名】 香煎鳕鱼

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（

【制作过程】

1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。 3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

【菜名】 普罗旺斯大蒜西红柿面

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪

【制作过程】

1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 2. 在锅中混合橄榄油和蒜片，置炉上开小火，熬卅、四十分钟，直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅，搅拌一下，把火转至最小保温，勿使沸腾，洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。

3. 大锅中加四、五公升水，沸腾后加1大匙盐，把意大利面入锅，煮至软硬适中的弹牙程度，即可捞起，沥去水份。 4. 把大蒜奶油汁浇在面上，搅拌后，分置四只温过的盘子上，洒上干酪粉，再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上，食用时由各人自行搅拌均匀

【菜名】 蒜味猪排

【所属菜系】 其他西餐

【特点】

【原料】

4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）、 2大匙

【制作过程】

1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。 3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。 4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。 5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。

6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。

教您几款在家也能轻松做的西餐，不但味美香甜，还能做到绝对的低卡路里和脂肪的——低热量“绿色”西式大餐。

柑橘鲜蔬沙拉(8人份)

那透着经典居家味道的柑橘，能减轻食物中令人不悦的味道。这道绝对清新的菜肴只含有110卡路里热量。吃这道菜时伴以含有朗姆酒的水果馅饼，真是爽口之极。

准备：10分钟

烘烤：3分钟

原料：无糖椰蓉片1/2杯，去皮去籽冰镇柑橘瓣儿700克，青柠12只，盐和胡椒少许，橄榄油3汤匙，鲜嫩蔬菜300350克

做法：

1.烤箱预热到350，将椰蓉片放入单层的饼干烤盘，烤3分钟至椰蓉呈金黄色后取出(椰蓉极易烤焦，因此烤至2分钟后便要开始留心观察)。

2.将柑橘瓣控干备用。在一只大碗里加入一汤匙果汁，取半茶匙青柠皮和两汤匙青柠汁与柑橘汁混合。加1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉调味。最后慢慢滴入橄榄油，搅拌均匀。

3.将调好的调味汁浇在蔬菜上，充分搅拌后分成8盘，加入柑橘瓣，最后撒上椰蓉片。

营养成分：每份热量110卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物13克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维1克、胆固醇0毫克、钠90毫克。

杏仁香滑火腿(16人份)

火腿应尽量选择瘦肉(尤其是腿上的肉)、低盐和熏制的(以减少脂肪)。杏肉能很好地提味，芥末橘子酱能令口感更爽滑。

准备：35分钟

烘焙：2小时15分钟

原料：带骨熏制火腿3000克，干杏仁200克，丁香2汤匙，橘子酱或杏仁酱1/2杯，田园第戎带籽芥末酱2汤匙

做法：

1.烤箱预热到325。火腿去皮去脂，只留下表面3毫米左右的肥肉。将杏仁和丁香末均匀贴在火腿留有脂肪的一侧。把火腿放入一只大烤盘，有杏仁的一面朝上。烤盘内倒入一杯水。用箔纸包好，烤2小时。

2.橘子酱和芥末酱混合在一起加热至沸腾。将火腿取出，打开箔纸，在火腿表面刷上一层橘子芥末酱，然后再放回烤箱继续烘烤3040分钟，其间每隔15分钟将火腿取出再刷一次酱汁(在此过程中，部分杏仁可能会落到烤盘里)。

3. 取出冷却20分钟，即可切片摆盘。

营养成分：每份热量240卡。其中含蛋白质29克、碳水化合物16克、脂肪7克(饱和脂肪2克)、纤维0克、胆固醇62毫克、钠1525毫克。

蒜香青豆(8人份)

鲜嫩脆爽的豆角富含纤维，还含有大量的抗氧化剂——能防止动脉硬化和高血压。大蒜炒，百里香拌，美味异常。

准备：10分钟

烹饪：10分钟

原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许

做法：

1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。

2.调至小火，敞开锅盖煮510分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。

3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。

4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。

营养成分：每份热量45卡。其中含蛋白质2克、碳水化合物7克、脂肪2克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠100毫克。

菠萝蔓越莓酸辣酱(4人份)

辣椒、生姜和红洋葱使这道菜营养十分丰富，又不含任何脂肪。吃的时候佐以青纹奶酪更美味。

准备：20分钟

烹饪：25分钟

原料：脐橙2只，菠萝1只，墨西哥辣椒1只去籽切碎，中个红皮洋葱1/2个切碎，干蔓越莓1杯，砂糖、苹果醋各1/2杯，去皮鲜姜末2汤匙，食盐少许

做法：

1.两只脐橙去皮，留下1茶匙碎橙皮，果肉切成1厘米的小块。菠萝去皮，挖净眼槽，也切成1厘米左右的小块。

2.取一只炖锅，将橙皮、橙肉、菠萝丁儿、辣椒、洋葱、蔓越莓、砂糖、苹果醋、姜末倒入锅中，再加入半茶匙盐。中火煮至沸腾，持续加热20分钟直至果酱黏稠，加热过程中需不时搅拌。用餐时配合火腿一起食用。如冷藏可保存一星期。

营养成分：每份热量75卡。其中含蛋白质0克、碳水化合物19克、脂肪0克、纤维1克、胆固醇0毫克、钠75毫克。

番茄花椰菜(8人份)

为了让这道蔬菜更好吃，营养更丰富，我们将紫甘蓝与具有浓郁地中海风味的圣女果搭配。这道菜富含维生素C，一份的含量就达人体一天所需量的125%。

准备：10分钟

烹饪：12分钟

原料：紫甘蓝1个，樱桃西红柿500克，干酸豆1汤匙，鲜柠檬汁4茶匙，橄榄油2茶匙，鲜欧芹叶1/4杯，食盐和胡椒粉少许

做法：

1.将紫甘蓝洗净，去除叶子和菜根。

2.待蒸锅中的水沸腾后，将紫甘蓝菜心向下放入笼屉，盖上锅盖，中火蒸10分钟，直至菜花酥软。

3. 同时，将西红柿、干酸豆、柠檬汁、橄榄油、欧芹叶以及1/4茶匙食盐和1/8茶匙黑胡椒粉倒入搅拌机，搅约15秒钟成糊状。用餐时，将自制的西红柿酱浇在花椰菜上一起食用。

营养成分：每份热量40卡。其中含蛋白质3克、碳水化合物5克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠145毫克。

风琴烤薯(8人份)

为了更全面、更多地摄取维生素，应选用红皮土豆。它比褐色皮的土豆更面，淀粉含量更低。烤前滴些橄榄油，吃之前撒些欧芹叶和百里香叶。

准备：10分钟

微波/烘烤：37分钟

原料：大个土豆8个(每个约200克)，纯橄榄油2汤匙，食盐和胡椒少许，新鲜欧芹叶(切末)1汤匙，新鲜百里香叶(切末)1茶匙

做法：

1.烤箱预热至450。将土豆切成手风琴状，中间不断。用锡纸包好，放进烤盘，高温烤制1215分钟，直至土豆变得松软，用刀尖便可轻易切开。

2.取出放入一个金属烤盘，然后用刷子在每一片土豆表面刷上橄榄油，再取1/2茶匙食盐和1/4茶匙黑胡椒均匀撒在表面。

3.放入烤箱烘烤25分钟，待土豆表面呈现金黄色，既可取出装盘。最后别忘了撒上欧芹和百里香叶进行点缀。

营养成分：每份热量270卡。其中含蛋白质6克、碳水化合物55克、脂肪4克(饱和脂肪1克)、纤维6克、胆固醇0毫克、钠165毫克。

红酒香梨(8人份)

这道季节性的菜肴将令食者大呼惊艳。饭后甜点再也没有比这更清淡、优雅、低热的了——它只有190卡热量、1克脂肪。

准备：10分钟

烹饪：40分钟

原料：梨8只，设拉子酒1瓶(750毫升)，馨芳红葡萄酒1瓶(85克)，清水2杯，砂糖1杯，茴香4角

做法：

1.将酒、清水、砂糖和茴香倒入锅中，加热至沸腾。

2.梨去皮，保留梨柄。用水果刀从底部将果核挖出。

3.将梨放入烧热的酒中。待酒水再次煮沸，盖上锅盖，调至小火加热1015分钟，直至梨肉变得软嫩但仍然保持形状。其间，不时给梨翻个身，以确保受热均匀。

4.将梨从锅中取出。挑出锅里的茴香，敞开锅盖继续加热20分钟，让锅中的酒水变成1杯半黏稠的糖浆。

5. 将梨和糖浆分别装好放入冰箱冷藏6小时，可保存3天。吃时把糖浆浇在梨上即可。

营养成分：每份热量190卡。其中含蛋白质1克、碳水化合物46克、脂肪1克(饱和脂肪0克)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠10毫克。

三、西餐的好吃菜谱有哪些

西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。 5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。

以上就是关于西餐套餐菜谱有哪些？的知识，后面我们会继续为大家整理关于经典西餐菜谱大全的知识，希望能够帮助到大家！