蟹怎么做好吃又简单？ 小螃蟹怎么做好吃又简单

有关蟹怎么做好吃又简单？和小螃蟹怎么做好吃又简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蟹怎么做好吃又简单？

二、在海里抓的小螃蟹怎么做好吃?

三、小螃蟹怎么做

一、蟹怎么做好吃又简单？

螃蟹的烹饪方法1清蒸螃蟹做法：将螃蟹洗干净放入盆中，用小刷子仔细刷蟹壳外侧。蒸锅放入适量的水，将洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。大火将锅里的水烧开，水烧开后15分钟左右即可关火。(4)蟹碟，倒入少许米酒，糖，醋到姜末，蟹肉可以蘸食。特点：清蒸螃蟹保留了原味，营养丰富！2香辣炒蟹做法：

从腹部肚脐处取出活肉蟹的外壳，洗净内脏和鳃叶，宰杀腿尖和壳边，洗净后将蟹切成八块，加入适量精盐和料酒拌匀。(2)将锅放在高火上，将精炼油烧至五成油温，然后在蟹块的切口处粘上干细淀粉，在油锅中蘸至熟(蟹壳同时熟)。

(3)锅中加油，加热至四成油温，放入干辣椒节，爆香花椒，放入鲜汤，煮一会，放入姜、葱蒜、海蟹，放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精，煮2分钟左右，用水淀粉勾芡，最后放入香油、花椒油、花椒油搅拌均匀即可食用。特点：色泽红亮，鲜香浓郁。3豆豉蟹材料：螃蟹、豆豉、红椒、蒜泥饵、奶油、蚝油、糖、鸡精做法：将螃蟹清洗干净，切成六块。

(2)将螃蟹放入油锅中炸至金黄色，捞起备用。(3)红辣椒切片，加入奶油和豆豉，炒香，加入十二汤及调味料煮2分钟勾芡。4蒜蓉豆豉美味蟹食材：蟹、姜、蒜、姜、面粉、胡椒粉、糖、清水、水做法：将蟹洗净，沥干水分，用面粉蘸一下，用油泡至半熟，沥干备用。加入2汤匙油，爆香姜、蒜、肉丁。加入螃蟹和调料翻炒8分钟左右。(4)最后加入酱汁，煮至汁浓。

炒海蟹5料：三疣梭子蟹、植物油、香油、盐4g、料酒、姜末、米醋、干淀粉。做法：海蟹去掉肚脐、硬壳、腮、爪尖，用竖刀切成两半，沿蟹腿根部切成8块，用料酒和盐腌制10分钟。(2)用勺子翻炒，将植物油加热至九成热，将蟹腿的切边蘸上干淀粉，放入油中炸至金黄色，捞出，放入盘中。将米醋和香油分两碗，姜末将它们分成两碟，与螃蟹一起端上桌。6香辣肉蟹

配料：鲜蟹、花椒粉、辣椒油、香菜、小红椒、盐、姜、白糖、料酒1、熟芝麻、米粉。做法：将肉蟹用刷子洗净，去掉脚和腿钳，打碎蟹壳。注意是从没有钳子的一端到有钳子的一端断。打碎后，把腔内脏的地方清理干净，然后用刀把蟹身切成两刀四块，把蟹钳打好，全部放入盘中。

(2)辣椒切小块，香菜切段，姜洗净切成粉，然后在肉蟹盘中撒上料酒和盐，放入蒸锅蒸8分钟，关火。另取一口炒锅，放入辣椒油，同时将辣椒碾碎，倒入另一个小辣椒片，用小火翻炒，然后将蒸好的螃蟹和蒸好的汤汁全部倒入炒锅，翻炒4分钟，勾一个酱，撒上芝麻，然后起锅。上桌后可以用筷子把螃蟹打回原状，撒点香菜，红红绿绿的，很好看。

二、在海里抓的小螃蟹怎么做好吃?

香辣蟹很好吃。螃蟹洗净，切块，用曲酒腌制10分钟。青笋(莴笋)去皮，洗净，切块。蒸汽一开，门童就唱莲藕去皮、洗净、切块；锅中加油，稍温后放入青椒和干红辣椒，炒香，再放入葱姜蒜末炒香；倒入蟹块翻炒至蟹腿变红；倒入青笋和莲藕片翻炒；加入辣椒酱、酱油、糖和盐，

倒入适量的水(高度为锅内食物的1/3)，盖上盖子，询问用中火360小火煨2分钟，然后开盖，大火收汤。

三、小螃蟹怎么做

可以做辣螃蟹。具体做法如下：首先准备材料：螃蟹1只，姜末3克，洋葱5克，洋葱50克，玉米淀粉10克，食用油50毫升，花椒3克，干辣椒10克，辣椒酱5克。1、小螃蟹洗净切丝，葱洗净切丝，葱洗净切片，姜洗净切碎备用。

2、将切好的螃蟹放入容器中，然后加入玉米淀粉拌匀备用。3、锅中烧热油，将蟹放入油锅中炸至金黄色，捞出控油待用。4、在另一个锅里加入油，加热，加入胡椒、干胡椒和姜末，然后加入辣椒酱和洋葱，搅拌均匀。5、倒入炒好的螃蟹和洋葱，炒匀即可上桌。

以上就是关于蟹怎么做好吃又简单？的知识，后面我们会继续为大家整理关于小螃蟹怎么做好吃又简单的知识，希望能够帮助到大家！