有关熟红薯的各种吃法?和红薯的八种吃法的知识相信很多人都不甚了解,今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!内
有关熟红薯的各种吃法?和红薯的八种吃法的知识相信很多人都不甚了解,今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!
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一、熟红薯的各种吃法?
一、蒸红薯最适合做红薯饼。材料:红薯200g,糯米粉300g,糖50g做法1、将红薯放在开水蒸笼架上,中大火蒸15分钟至熟。2、拿出来趁热用勺子压成泥。3、加入糯米粉、糖和大约一汤匙水,充分揉搓(中等干湿度)。4、取适量土豆泥双手揉成球,然后双手打成饼。
5、将锅里的油加热至八成,放入红薯饼,中火煎8分钟(煎的过程中不时翻动红薯饼)。6、熄火后,用铲子按压每个饼,使油从锅里分离出来。7、上菜后上菜。二、蒸红薯也可以做成红薯饺子。补充制作红薯粉的方法,红薯(适量),调味红薯淀粉(适量),糖粉(适量),红薯去皮切片,蒸熟。放在大碗里,磨成红薯泥。
趁热加入红薯淀粉和少许糖粉(不要太多,把土豆泥揉成球就行)。用手揉成光滑的土豆泥面团。取一部分土豆泥,揉成长条。切成小块。滚点淀粉防粘,放在保鲜袋或保鲜盒里速冻,慢慢享用。吃的时候像煮饺子一样煮到浮起来再拿出来。可配黑米薏米糊汤,冷热皆宜。分享
二、据说小红薯有8种吃法,你会几种吃法
01 |拔地瓜02 from |地瓜丸子03 |烤地瓜配芝士04 |红糖,姜,地瓜糖浆。
05 |红薯饼06 |酸奶红薯泥07 |芝麻红薯脆片08 |红薯拿铁拉丝红薯食材红薯500g糖200g做法1 |准备食材,红薯去皮,切成360问答大块。2 |炒锅倒入足量的植物油,待油温达到五成热时(红薯块放入油中,然后慢慢冒泡),红薯就炸好了。3 |红薯炒到表面硬,里面有点软。取出红薯块,控油。
4 |炒锅留少许油,小火煨。把糖倒进锅里,不断搅拌。直到它融化。5 |当糖融化,出现淡琥珀色时,倒入炒好的红薯,快速搅拌均匀,即可盛出。小贴1 |炒红薯的时候,磨东边油温中等,油温不要太高,否则红薯外炒内不炒。2 |炒糖的时候一定要用小火,让糖慢慢融化。当糖融化变成淡琥珀色时,快速倒入红薯,然后快速做。
3 |用来盛红薯丝的盘子,事先涂上香油,防止粘着。红薯丸子,食材,红薯400g面粉和120g食用油,制作方法,1 |红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯糊。2 |红薯泥中加入面粉,揉匀备用。3 |从揉好的面团中取一小剂,像汤圆一样揉成团,将面团全部揉成团备用。
4 |油锅加热至五成时,将揉好的红薯沿锅沿滚入,一个个多做丸子至木念米。中间不断摇动平底锅,转小火慢煎至表面金黄,然后取出。红薯丸子从放入锅中到取出的整个过程大约5分钟,具体时间取决于温度和红薯丸子的大小。1 |红薯是蒸之前的重量。2 |这次买的红薯很甜,所以没放糖。家长可以根据自己的甜度喜好,在揉面时加入15-20g的糖。
3 |为了保证红薯的浓郁风味,从食谱中的配方揉出的面团是笑小民被皮强聚子倍级是有些粘手的,亲们不介意的话映在季许报色歌缺也可以增加面粉10-20克。芝士烤红薯,配料,红薯,2个马苏里拉芝士糖柠檬汁,制作方法1 |红薯洗净,去皮,切块,放入高压锅中蒸熟。取出蒸篮,将红薯块从碗中取出碾碎,拌入少许糖和柠檬汁,铺上一层芝士。2 |烤箱200度烤,直到表面出现焦点。小贴纸.
要偷懒,把红薯切成两半,180度烤1个小时变软。萨之文命将白菜丝切丝,烤至焦黄。红糖,老姜,红薯糖浆,配料,红薯和罗勺因此,准备战士肉,姜,红糖,红枣,怎么做,1 |首先,煮姜水:姜打散,红枣去核切成几瓣,水煮开。
2 |处理粉丝胡须的发丝比左边的损失更能避免拉伸红薯:将红薯去皮,用刀片帮助检查人员看着酸酸的钢场深入红薯肉中,稍微用力撬红薯块,用水浸泡,换几次水洗掉淀粉,使汤色更清晰。3 |开中火,赏江面肥云,锅里炒地瓜,沥干水分。炒好后,再用清水泡一下,洗几下。
4 |煮红薯:将心模加工过的红薯放入之前煮过的姜水中,在唱歌前用大火煮开,加入红糖。转小火煮至红薯变软。红薯饼,食材,2大勺红薯粉,食用油,制作方法,1 |红薯去皮,切氢,打碎,叫松子,大小1-2厘米左右。2 |加入两勺面粉,加少许水,拌匀。酸奶,番薯泥,配料,1盒黄心番薯酸奶,配方.
1 |红薯在锅里蒸熟,去皮,压成泥。(如果觉得干,可以放点牛奶或者鲜奶油。感觉这个黄心红薯很湿很软,就不放了。)2 |如果压出来的红薯糊成型不好,可以用保鲜膜包好,然后放在小碗里扣出来成型。3 |把酸奶倒在红薯泥上。如果喜欢,可以适当加一些碎坚果或者葡萄干。芝麻红薯脆条食材红薯捣碎150g低筋面粉150g黄油90g绵白糖50g盐2g蛋黄1水1汤匙黑白芝麻。
制作方法1 |红薯切块蒸熟,用叉子捣碎,晾凉备用。2 |将黄油切成小块,放入低筋面粉中。用手或叉子混合黄油和面粉,形成像沙子一样的粉末。小心别让黄油融化了。3 |加入盐、糖和红薯泥,拌匀成面团,静置15分钟左右。4 |将面团放入保鲜袋(这样擀的时候不会粘),擀成长方形薄片,厚度约3毫米.5 |表面刷一层蛋黄液,均匀撒上黑白芝麻,切成长条。
6 |在烘焙纸上排列整齐,放入预热到170度的烤箱,烘焙25分钟左右。烤好后不要马上拿出来,放在烤箱里直到完全凉了。红薯拿铁食材红薯100g全脂牛奶200g炼乳1汤匙肉桂粉制作方法1 |红薯去皮蒸熟(或微波炉加热至熟)和牛奶一起加热。2 |将少许熟红薯、牛奶、炼乳、肉桂粉加入搅拌机中,打碎成细块。3 |放入杯中,撒少许肉桂粉装饰。
三、红薯都有哪些吃法?哪种做法最好吃?
红薯卷饼
材料:红薯500g、玉米粒1杯、香菜适量、葱花、胡椒粉1茶匙、孜然1茶匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、黄玉米粉1杯、植物油1杯。1.红薯洗净,入锅蒸熟。叉子可以轻易扎破后关火。蒸红薯的同时,准备其他原料:香菜、大蒜、小葱,洗净,切成粉。2.将煮熟的红薯放入大碗中,用勺子将红薯肉碾碎,然后加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然和盐拌匀。
3.将玉米粉倒入混合好的红薯混合物中,打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。4.将植物油倒入锅中加热,用勺子舀取适量红薯混合物,放入锅中,压成圆饼,煎至两面金黄,取出沥干水分,配以自制蘸酱食用。脆皮烤薯片食材:红薯1000g,橄榄油适量,粗盐适量。1.烤箱预热200,红薯洗净。2.将红薯切片。如果不擅长用菜刀,可以用削皮器削。
3.将红薯片放入大碗中,撒上适量橄榄油,用手将橄榄油均匀抹开,保证每个红薯的两面都沾有橄榄油。4.烤盘上铺一层厨房纸,把沾了油的红薯片放在烤盘上,上面均匀撒一点粗盐。5.将烤盘放入预热好的烤箱,烤10-15分钟,取出即可食用。
腊肉红薯汤食材:腊肉6条、洋葱末1杯、蒜末2瓣、芹菜末1杯、红薯800g、鸡汤4杯、盐2茶匙、黑胡椒2茶匙、香菜2汤匙。1.红薯洗净去皮,切成小方块。2.将腊肉切成小块,放入热锅中榨油。将煎好的培根捞出沥干,多余的油留在锅里。3.将葱末、芹菜倒入锅中翻炒至半熟,再放入蒜末翻炒至香。
4.锅中加入地瓜丁、盐、香菜末,倒入鸡汤,盖上锅盖炖20分钟。加一点胡椒粉调味。5.舀出一碗红薯汤,撒上炒腊肉和香菜粉即可食用。也可以倒入一些椰奶,搅拌均匀。五香红薯肉串原料:红薯1000g、橄榄油1汤匙、鲜猪肉500g(培根或其他肉类也可)、糖一杯、胡椒粉一小勺、花椒粉一小勺、肉桂粉一小勺、辣椒粉一小勺、盐一小勺。
1. 烤箱预热到200 ,红薯洗净去皮切块,在红薯块上均匀地洒上适量的橄榄油。
2. 猪肉洗净切成薄片。按照一块红薯一片猪肉的顺序穿好烤串。
3. 将砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食盐搅拌均匀,并在烤串上均匀地裹上一层调味粉。
4. 将调过味的烤串放入预热好的烤箱中烤制30分钟即可食用。
红薯团子原料:400g红薯,1茶匙盐,茶匙黑胡椒粉,2杯面粉,杯黄油,适量面包屑。
1. 红薯洗净煮熟捣泥,将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒和黄油混合均匀,揉成一个面团,再将面团分成六个小面团。
2. 将小面团擀成条状。
3. 将红薯面团切成等大的小块。
4. 这些红薯团子可以在水中煮沸,再配上汤、加上荷包蛋吃,味道很不错。
5. 也可以揉圆,裹上面包屑放入热油中炸熟,做成炸红薯团子,味道也很好。
天气一凉下来,就想吃烤红薯,烤红薯那股甜丝丝的味儿,在冷风里比什么都来得诱人。大街上卖的烤红薯从我小时候起就没便宜过,菜市场里的生红薯倒是一直不贵,可是那好像是两个世界里的红薯,买回来即使烤着吃,也没有街上卖得香,这大概是一种心里作用。
烤红薯烤破皮,流出的蜜汁被火烤到焦香焦干的那一部分,最是美味,一整个红薯里,就属这里最精华,然而得自己洗干净烤的,才能吃得放心,外面卖的虽香,却难免疑心是汽油化工桶烤出来的,心里膈应。
现在家庭里一般都用煤气电磁炉之类的做菜做饭,不方便烧烤,但是有烤箱微波炉同样能享用到现烤出来的香喷喷的红薯。洗干净的红薯用锡纸包裹好,烤箱直接烤,微波炉的话需要裹上厨房用纸,用水打湿以后,再微波。几分钟几分钟的加时间,中途拿出来查看,不合适的话再把厨房纸打湿,再多来几分钟,一般都能成功。
第一次烤或者微波的时候,不要选太大的红薯,选个头小一点的做试验,方便掌握自家厨具的脾性,一两次之后就好掌握烤制时间了。
把红薯划开,撒上芝士碎,用锡纸包裹起来烤,又是一种好吃法,溏心甜糯到一定程度,再加上拉丝的视觉冲击,真是让人把持不住。
土豆、玉米、红薯等等杂粮一锅蒸熟,稍微放凉来吃,也是好吃得紧,各有各的甜,各有各的面,连小盆友都抢着吃,当零食或者下午茶都不错,暂且不用为劝孩子吃杂粮煞费苦心了。
红薯切块蒸熟,去皮,自然晒干,或者烤箱烘干,做成红薯干,当零食吃,正餐一时赶不上吃也不用担心低血糖,不但垫肚子,而且嚼着干香甜糯得很,一吃就停不下来,也是极为难得的朴素美味。煮粥的时候放几片下去,亦别有滋味。
啊,秋冬的红薯,教人如何抵挡得住啊!
(图片整理自网络)
1.红薯银耳羹。红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富,还可用以治疗夜盲症,红薯含食物纤维较多,所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯银耳羹,抑制脂肪,养颜排毒,滋养身体,是最健康的养颜排毒食品。 2.薯泥山药卷。
很好吃的一道小吃。
制作方法如下:
1.山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟。
2.黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味。
3.摊凉,同时加入少许白糖一起过筛,备用。
4.红薯压成泥,备用;山药压成泥,备用。
5.案板上置保鲜膜铺开,上面均匀抹一点油。
6.将山药泥放置于保鲜膜上,同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜,用擀面杖慢慢擀实压平整。
7.轻轻揭开保鲜膜,然后均匀铺上一层红薯泥。
8.将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来,卷完时轻轻地压一下。
9.备一把水果刀沾点凉开水,在卷好的薯泥山药卷切段。
10.将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈,装盘即可。 3.红薯腊肠焖饭。主食,不想做菜的时候光吃这个就够了。
做法如下:
1.准备好大米、红薯、腊肠。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。
4.倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油,拌匀后食用。
红薯除了蒸着吃.烤着吃.煮稀饭,切片凉干煮着吃,还有另一种吃法大家还不知道,(1)将红薯干粉成面粉加入你喜爱、如.素.果.肉.或牛奶等做成红薯饼,也可不加任何食材,爱添不添,只要你喜欢,(2)将小红薯(仔薯)蒸熟凉干吃(时间较长)似萄葡一样的感觉,朋友们可以试一试。
红薯吃法很多的,烤红薯,煮红薯,炸薯条。
还有一个就是扒丝红薯。
1,红薯洗干净,去皮切成大小一样的滚刀块,放入清水里泡一下,捞出沥干水分。
2,放锅开火放油,等到油温升到六成熟时,放入红薯块慢慢的炸熟,外表金黄色时打出来沥干油。
3,另起锅倒入油,开小火放入冰糖,加入少量的水不断的用锅铲搅,冰糖开始溶化,观察颜色浅,并且有大的泡泡。
4,等全部溶化,注意火候,保持小火,油温不能高,等油糖开始变成深一点有大泡泡时候并且气泡变小时,感觉糖变的粘稠有点力度时,没有再变气泡的时候,马上放入炸好的红薯块进去,再快速翻炒几下出锅就好了。
在农村,红薯养活了老几辈人。我小时候还吃不起小麦煎饼,还要一半地瓜干一半小麦磨了烙煎饼吃,“地瓜胡豆”更是当饭吃。
地瓜胡豆,临沂当地餐桌上的美食。红薯洗净,切块,花生碾碎,加水一起烧开,注意开锅别溢出来。烧开后加入面水,烧开就好了。
红薯切片晒干,同上,在没有鲜红薯的时候做地瓜干胡豆,吃饱都行。
冬天烤红薯,又香又甜,很远都能闻到。
拔丝地瓜农村没做过,应该也好吃。
下面是老婆烧的红薯粥,还有红薯饼。
感谢官方邀请。红薯都有哪些高级吃法?红薯又叫“甘薯”,即可做饼点,也能当菜品。甘薯与大米一同煮粥,可健脾养胃,益气排毒。跟胡萝卜、藕粉、白糖一起走窝窝头,可生津润肠。这里给大家介绍更高级的吃法:做饮品。
“绿豆甘薯豆浆”材料准备: 绿豆20g、黄豆40g、甘薯30g。
设备: 家用全自动豆浆机
步骤:
将绿豆、黄豆分别剔除杂质、虫果后清洗干净,再用清水泡软(大约6-8小时)。甘薯去皮洗净,切碎后煮熟备用。
将泡好的黄豆、绿豆跟甘薯一起放入全自动家用豆浆机,加水至上、下水位线之间。接通电源,煮成豆浆即可。
备注: 绿豆甘薯豆浆具有解毒邹勇,能促进排便,有利于人体排毒,消除体内废气。甘薯糖分多,湿阻脾胃、气滞积食者慎食。
我是“野蔬”,每天持续在各平台为你分享“让农产品好吃、好用、好玩、好看、好换钱。”的不同妙招!如果刚好你也喜欢,可以私信,等你哟!
红薯的吃法太多了吧!除了烤红薯和蒸饭,可甜可咸,热量又不高。不仅适合大部分人食用,也可以作为减肥期间的主食代替米饭。小果儿今天就来给大家介绍几种红薯的吃法~
芝士焗红薯
主料
红薯一个
辅料
淡奶油30克
细砂糖20克
芝士40克
黄油15克
1. 红薯个头稍微大点的,一个大概300克左右。红薯清洗干净后对半切开。
2. 厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉。
3. 烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉,红薯皮保持完整状态。
4. 红薯泥里加入30克淡奶油,20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。如果没有淡奶油放牛奶也可以的。
5. 将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。
6. 表面上铺上芝士,放烤箱里180度烤20分钟。烤箱温度仅供参考,因为各家烤箱温度稍有差异。我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士,用超市里片状的芝士也可以。
7. 成品图。
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炼乳红薯糯米滋
主料
糯米粉90G
炼乳2勺
辅料
白糖15G
红薯适量
水160G
玉米油10G
椰蓉适量
玉米淀粉15G
1. 准备好食材。
2. 碗里倒入炼乳再倒入白糖。
3. 然后加入水搅拌均匀。
4. 倒入过筛好的糯米粉和淀粉。
5. 搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透。
6. 红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆形(也可切成小块)。
7. 用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆形。
8. 把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆形。
9. 然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉。
10. 完成装盘。
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红薯沙拉
主料
红薯3个
葡萄干少量
芒果干5片
辅料
枫糖浆2大勺
盐1小勺
鲜奶油4大勺
1. 把辅料都混合在一起。
2. 红薯先隔水蒸30分钟,蒸熟。
3. 芒果干切小,葡萄干的话……就那样吧,不好切了。
4. 把红薯泥,芒果干粒,葡萄干和辅料配好的枫糖浆酸奶沙拉酱拌在一起。
5. 装如合适的碗里,插两片芒果干装饰下就可以了。
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低卡红薯燕麦饼
主料
红薯350g
燕麦100g
辅料
鸡蛋1个
白砂糖20g
1. 燕麦100g,煮熟,捞出沥干,加入白砂糖20g,搅拌均匀。
2. 红薯350g,切块蒸熟,碾压成泥。
3. 鸡蛋1个,打散,加入红薯泥中,搅拌均匀。
4. 再放入燕麦,搅拌均匀。
5. 取适量红薯燕麦泥,按成方形,摆入烤盘中,放入预热好180 的烤箱中,烤制30分钟。
6. 美味的低卡红薯燕麦饼就做好啦。
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红薯,最出名的吃法就是烤红薯了,软糯香甜大人孩子都喜欢。红薯吃法有很多,今天咱们来分享一道红薯吃法,不炒,不烤,不油炸,也不炖。清脆爽口人人爱吃,下酒下饭非常不错。接下来咱们来欣赏做法吧:
红薯有哪些好吃的做法?
回答:红薯好吃的做法太多了。下面我就来介绍几种我常用的方法。
一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候,每到秋季地瓜收成的时候,家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅,烧柴火,当开锅后,过了一会儿,地瓜的香甜味就会扑鼻而出,真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜,比白瓤的要甜。
蒸好的红薯出锅后,就上几块咸菜条,那味道真是既香甜,又美味。为了防止吃太多了反酸水(淀粉在胃里的反应),要就着咸菜吃。
二、红薯粥。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养。
三、红薯饼。红薯先蒸熟,去皮,碾成泥,放入和好的面粉里,揉匀。然后做成薄饼,用煎锅烙熟即可。
四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候,又可以暖手,又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁,看着冒着香香热气的红薯出炉,那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。不过现在烤红薯的价格可不菲了,要想省钱,自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯,而且味道丝毫不差!
当然,红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法,都会不同程度破坏红薯营养,而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。
刘东
国家二级公共营养师
辽宁营养师协会常务理事
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师
辽宁电视台特聘讲师
辽宁营养师事务所签约讲师
以上就是关于熟红薯的各种吃法?的知识,后面我们会继续为大家整理关于红薯的八种吃法的知识,希望能够帮助到大家!
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