清蒸多宝鱼怎么做法，清蒸多宝鱼怎么做

清蒸多宝鱼怎么做法

多宝鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，是广大食客喜爱的美食之一。而清蒸多宝鱼则是一道传统的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。下面就来介绍一下清蒸多宝鱼的做法。

1. 准备材料

清蒸多宝鱼所需的材料包括：多宝鱼一条（约500克）、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量。

2. 制作步骤

（1）将多宝鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

（2）在鱼身上切几刀，以便入味。

（3）将鱼放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油和清水，腌制20分钟左右。

（4）将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

（5）将蒸好的鱼取出，撒上适量的葱花和香菜即可。

3. 清蒸多宝鱼的小窍门

（1）在腌制鱼的时候，可以加入一些白胡椒粉，这样可以去腥增香。

（2）在蒸鱼的时候，可以在锅底放一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

总的来说，清蒸多宝鱼是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的佳肴。只要掌握好制作方法和小窍门，就能轻松做出一道美味的清蒸多宝鱼。