发馒头的家常做法？ 家常馒头的制作方法和步骤

有关发馒头的家常做法？和家常馒头的制作方法和步骤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、发馒头的家常做法？

二、家常馒头（份量8个）怎么做如何做

一、发馒头的家常做法？

面粉(最好是高筋面粉)，酵母，泡打粉，糖，温水(28-30度)。1、将酵母放入温水中不搅拌，待用2、此时准备面粉，面粉中加入一汤匙白糖3、，加入3克泡打粉，搅拌均匀4、10分钟，酵母5、，搅拌均匀酵母

8、把面团拉起来9、把面团放在面团台上揉很久，做好的馒头就光滑了10、用刀把面团揉好11、把面团揉成长条12、切成片12、。开盖3分钟左右，防止馒头回缩。

15、破的馒头松软有弹性，拿在手里很轻

二、家常馒头（份量8个）怎么做如何做

自制馒头的制作方法主料300g高筋面粉，辅料170g酵母(8份)第一步。面粉过筛后倒入面包机，加入水和酵母。选择和面程序，15分钟左右。2.和面后选择发酵程序，1小时左右。3.发酵完成后，从面包机中取出放在面板上揉成长条，平均分成8份。4.将油纸放入蒸笼，将馒头放入锅中醒发15分钟。

5.大火蒸20分钟，5分钟后揭盖。提示1、面团夏季发酵1小时，冬季发酵2小时。2、由于不同品牌的面粉吸水率不同，请适当增减水量。

以上就是关于发馒头的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常馒头的制作方法和步骤的知识，希望能够帮助到大家！